Um visionário mestre e apaixonado pelo mundo do leite e seus derivados

No ano seguinte, em 1999, deu vida ao e-commerce Rica Nata. Este empreendimento revolucionário não apenas ofereceu uma ampla gama de produtos lácteos de alta qualidade, mas também abriu portas para os micro, pequenos e médios produtores. Montando um laboratório especializado, a Rica Nata passou a fracionar e disponibilizar produtos que antes eram exclusividade dos grandes laticínios. Essas duas iniciativas refletem não apenas o espírito empreendedor de Marco Antônio, mas também sua visão de criar um impacto positivo no setor de laticínios. Ao proporcionar acesso ao conhecimento e produtos de qualidade, ele contribuiu significativamente para fortalecer e diversificar a indústria, beneficiando produtores e consumidores em todo o país, tendo ao lado sua esposa, Simone Andrade Couto, que desempenha um papel crucial ao apoiar, colaborar e divulgar as empresas. O trabalho desse casal reflete uma visão de futuro para a indústria láctea, onde inovação e responsabilidade andam de mãos dadas.

Com a crescente disponibilidade de ingredientes e equipamentos de qualidade industrial para os produtores de queijo, surgiu uma demanda igualmente crescente por conhecimento especializado sobre como utilizá-los de forma eficaz. Foi assim que, em resposta aos pedidos dos clientes ansiosos por aprimorar suas habilidades e explorar novas técnicas, o Curso de Queijo foi lançado em 2004. Durante duas décadas de dedicação ao ensino, o Curso de Queijo tem sido uma fonte inestimável de aprendizado para mais de 2 mil pessoas, capacitando-as a produzir queijos excepcionais e de boa qualidade. Essa história de sucesso e aprendizado inspirou-nos a dar um passo adiante e expandir nosso alcance. Para celebrar essa jornada marcante e tornar nosso conhecimento ainda mais acessível, foram lançados os tão desejados cursos online. Agora, você pode desfrutar de aulas gratuitas disponíveis no YouTube, assim como adquirir conteúdos exclusivos e aprofundados na plataforma Hotmart. Estamos animados para continuar compartilhando nossa paixão pelo queijo e ajudando ainda mais pessoas a dominar a arte da fabricação de dos derivados do leite. Junte-se a nós nesta emocionante jornada de descoberta e aprimoramento!