Alerta

Alerta sobre falsos e-mails

O site Ciência do Leite vem por meio de nota esclarecer o uso de seu nome em falsos e-mails

14/06/2018 às 16h27min

Notícia

Lei regulariza comercialização de produtos artesanais de origem animal

Produtos artesanais poderão ser comercializados sem selo SIF, segundo nova sanção

12/06/2018 às 07h59min

Tira dúvida

Para que serve o fermento lácteo?

Muitas pessoas ainda não sabem qual é a verdadeira funcionalidade do fermento lácteo, confundindo suas aplicações

11/06/2018 às 10h58min

Tira dúvida

Meu fermento cada hora é de uma cor, por que será?

Dúvida frequente sobre o porque da cor do fermentos lacteos, uns são azuis, outros rosas, alguns brancos

07/06/2018 às 12h39min

Tira dúvida

Compro em quilos mas o uso é em litros, como fazer?

Uma dúvida frequente do nosso usuário é sobre o uso de produtos com unidades de medidas diferentes

07/06/2018 às 08h26min

Notícias

O consumo nacional de produtos lácteos não promete crescimento significativo em 2018

No final de 2017 o setor lácteo mundial começou a sair de um longo período de crise

28/04/2018 às 14h02min

Notícias

Entenda a importância da vacinação contra a brucelose, doença causada por bactéria em mamíferos

Vacinação é aplicada em terneiras de três a oito meses e ocorre uma vez na vida. Doença pode ser contraída por humanos pela ingestão de carne e leite contaminados

28/04/2018 às 13h42min

Notícias

Aftosa: Brasil comemora status de livre com vacinação

Presidente do Sindicato Rural de Barretos comenta a importância do certificado.

28/04/2018 às 13h39min

Notícias

Unicamp descobre uso de ‘bactérias do bem’ para deixar queijo artesanal mais saudável

Pesquisa da Unicamp com ‘bactérias do bem’ pode beneficiar produtores de queijo artesanal

28/04/2018 às 13h34min

Notícias

Núcleos vão inaugurar na Expogrande a Casa do Produtor de Leite

Criadores de raças bovinas leiteiras de Mato Grosso do Sul passam a contar com um espaço para fomentar a união da categoria

28/04/2018 às 13h25min

Notícias

O que pode ser feito com o leite em pó desnatado dos estoques de intervenção?

Grande volume de leite em pó desnatado (SMP) nos estoques é para o mercado, encontrar um destino para ele poderá trazer certa estabilidade

28/04/2018 às 13h21min

Notícias

Parceria entre ABCZ e BB permite renegociar débitos de pecuaristas

Banco do Brasil anunciou ontem a renegociação de dívidas atrasadas dos produtores rurais

28/04/2018 às 10h56min

Notícias

Fabrica de leite NINHO se prepara para ser maior exportadora de produtos lácteos do mundo

Fabrica de leite NINHO em Pernambuco se prepara para ser maior exportadora de produtos lácteos do mundo, com produtos da NINHO, Nestle Ideal, Neston, Chamyto e Nestlé

28/04/2018 às 10h53min

Notícias

Produtores contestam subsídio por cessação de quota e pedem à Proleite mais apoios

Os produtores de leite contestam a atribuição, por parte da Proleite, de dez cêntimos por litro a quem cesse a quota de produção interna. Comissão de Produtores de Leite diz que “este não é o caminho”

28/04/2018 às 10h50min

Notícias

Câmara aprova venda de queijos artesanais entre Estados

Projeto de lei que libera a movimentação de produtos artesanais de origem animal segue para o Senado

21/04/2018 às 10h42min

Notícias

Aquisição de leite cresce 4,1% em 2017, depois de 2 anos de quedas

O Brasil registrou um crescimento de 4,1% na aquisição de leite em 2017, depois de dois anos seguidos de quedas

21/04/2018 às 10h37min