Mercados e Comércio Mundiais de Laticínios

Globalmente, as taxas de juros mais altas impactaram os gastos discricionários, afetando particularmente o consumo de laticínios

Foto Divulgação eDairy News

Durante todo o ano, os valores de exportação de leite seco sem gordura (NDM), queijo e soro de leite permaneceram fracos, principalmente devido ao enfraquecimento da demanda na China e no Sudeste Asiático. Globalmente, as taxas de juros mais altas impactaram os gastos discricionários, afetando particularmente o consumo de laticínios, que não é um alimento básico tradicional das dietas asiáticas, a região de crescimento mais rápido para os principais exportadores.

Em 2024, espera-se que as exportações dos EUA enfrentem ventos contrários semelhantes durante a maior parte do ano. Uma combinação de fatores afetou a demanda nos principais mercados asiáticos em 2023 e deve continuar em 2024. Em 2023, após o fim dos bloqueios da COVID, os governos foram pressionados a controlar os gastos fiscais e moderar a demanda agregada para combater a alta inflação. Os bancos centrais elevaram as taxas de juros para aumentar o custo do crédito, o que levou a uma desaceleração nos investimentos de empresas privadas em exportações de manufaturados em mercados como as Filipinas e a Tailândia. A consequente desaceleração do produto interno bruto (PIB) e do crescimento da renda teve efeitos indiretos sobre os gastos discricionários - Dependente da decisão de uma autoridade competente.

Os consumidores também têm enfrentado uma alta inflação de alimentos, uma desvalorização substancial da moeda em relação ao dólar americano também contribuiu para o aumento dos preços dos alimentos importados e um alto nível de energia, o que afetou o poder de compra dos consumidores. Na China, o maior mercado de importação de produtos lácteos, a produção excedente de leite cru levou a subsídios governamentais para estabilizar o setor de processamento doméstico e resultou na redução da demanda por importações de leite em pó integral (principalmente da Nova Zelândia) e NDM dos EUA. Como a China não produz quantidades significativas de produtos de maior valor, como queijo ou manteiga, os processadores de laticínios compram o excedente de leite cru e o convertem em leite em pó para armazenamento, de acordo com o “Contrato de compra e venda de leite fresco”.

Espera-se que os declínios previstos na produção de suínos da China levem a um menor uso de ração e, portanto, de soro de leite. Os grandes estoques de leite em pó desnatado e integral também continuarão a limitar as oportunidades de exportação para os Estados Unidos. Espera-se que as quedas de preços ano a ano de vários produtos lácteos dos EUA persistam até o início de 2024, pressionando os valores de exportação. No entanto, espera-se um aumento da demanda por produtos desnatados na segunda metade do ano, à medida que a competitividade de preços dos EUA melhora. Prevê-se que a NDM e o soro de leite, essenciais para as exportações, terão preços mais baixos em relação ao ano anterior no primeiro semestre de 2024, e os volumes deverão ser fracos devido à fraca demanda do Leste e do Sudeste Asiático.

O WASDE atual projeta preços médios de NDM de US$ 1,17 por libra no AF2024, 8% abaixo dos níveis do AF2023. Espera-se que essa queda seja mais acentuada na primeira metade do AF2024. A previsão é de que os preços dos queijos fiquem em média em US$ 1,71 por libra-peso, 8% abaixo dos níveis do AF2023. As expectativas de crescimento apenas moderado nos volumes de embarque e os preços mais baixos esperados para os produtos lácteos durante a maior parte do ano indicam que os valores totais de exportação de produtos lácteos devem se contrair no AF2024, de forma mais acentuada nos dois primeiros trimestres. Espera-se que o AF2024 também se assemelhe a grande parte dos dados mensais do AF2023, pois os sinais de crescimento em algumas categorias são invariavelmente superados por quedas em outras. Espera-se que os aumentos no valor das exportações de queijo e fórmulas infantis sejam mais do que compensados por quedas no leite em pó desnatado, soro de leite, lactose e manteiga.

Na UE, espera-se que a produção de leite diminua marginalmente, com uma redução de 200.000 toneladas, elevando o total para 144,6 milhões de toneladas. Uma melhora modesta na produtividade das vacas é insuficiente para compensar as reduções adicionais no rebanho leiteiro. As quedas persistentes nos preços do leite ao produtor, juntamente com os custos de produção consistentemente altos, continuam a pressionar os produtores de leite, principalmente nos principais estados-membros produtores, como Alemanha, França, Espanha e Polônia. O impacto é mais pronunciado entre as fazendas menores que não têm capacidade de capitalizar eficiências de escala ou poder de barganha organizado com os processadores para impulsionar a concorrência por fatias do pool de leite. Em particular, os produtores também estão lutando para cumprir as regulamentações ambientais. Iniciativas como o limite de emissões de nitrogênio do governo holandês e o esquema de pagamento voluntário proposto pelo governo irlandês para incentivar o abate de vacas leiteiras aumentam ainda mais a complexidade. Espera-se que esses fatores levem a uma maior consolidação do mercado e ao fechamento de pequenos produtores. No entanto, espera-se que as grandes operadoras mantenham seus rebanhos, o que diminuirá o ritmo das reduções de rebanho em 2024.

Publicado por: Valeria Hamann
Fonte: El Sitio Avícola e eDairy News
Autor: Jim Wyckoff