4ª edição do Mundial do Queijo Evento reúne 2 mil tipos de queijos de 30 países em São Paulo O evento será realizado nos dias 16 a 19 de abril de 2026, no Teatro B32, em São Paulo 31/03/2026
Lácteos zero lactose Lácteos zero lactose e a ciência dos aditivos além da enzima lactase O mercado de produtos "zero lactose" consolidou-se como um dos pilares da indústria de lácteos moderna. 31/03/2026
Cadeias produtivas Mineiras Estudo reúne desafios e oportunidades das principais cadeias produtivas do Estado de MG Diagnóstico das Cadeias Agropecuárias abre caminho para ações conjuntas de fortalecimento do setor agropecuário 30/03/2026
Projeto Brasil–França Curso de aperfeiçoamento fortalece produção de queijos artesanais e especiais em São Paulo Projeto Brasil–França fortalece queijaria artesanal em São Paulo com criação de centros de referência 30/03/2026
O futuro do sorvete em 2026 Manga com pimenta, crocância e experiência Criar contraste entre a cremosidade da base e a resistência da mordida é a chave do sucesso 30/03/2026
O poder da La Sereníssina Mastellone sai e La Serenisima passa a controlar Danone e Arcor Saída da família e joint venture redesenham operação e estratégia 29/03/2026
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Preços do leite sob pressão Preços do leite ao produtor estão estagnados, apesar da sazonalidade No Brasil, apesar da reação de preços nos primeiros meses de 2026, o quadro é de cotações relativamente mais baixas. 29/03/2026
Doce Encontro em Las Vegas Gelato criado em Maringá vai representar o Brasil na Copa do Mundo O Doce Encontro, criado pela Gelateria Flor do Ingá é um dos competidores do Gelado Festival World Masters 29/03/2026
Inteligência Artificial Por que a precisão orientada por dados é o futuro da pecuária leiteira Embrapa transforma o leite caprino em produtos de alto valor agregado, como queijos, iogurtes e doces 29/03/2026
38ª Feira Nacional de Ovinos Origem e situação dos ovinos no Brasil A 38ª Feira Nacional de Ovinos (Fenovinos) será realizada de forma conjunta com a 19ª Fenasul e a 46ª Expoleite 26/03/2026
Queijos de leite de cabra Produção de Queijos de Leite de Cabra Conjunto de tecnologias desenvolvidas pela Embrapa que transformam o leite caprino em produtos de alto valor agregado, como queijos, iogurtes e doces 26/03/2026
Chocolate com whey protein Chocolate com whey protein chega ao mercado funcional Chocolate com whey protein está ganhando espaço como uma proposta que mistura prazer e funcionalidade 25/03/2026
