Tlaxcala, Tlaxcala.- Tras señalar que la calidad que se expende en la planta procesadora de leche Liconsa está garantizada, Clara Torres López, encargada de esa depende02ncia, confirmó que también lo está su abasto en el territorio tlaxcalteca, ya que cuenta con un presupuesto de 40 millones de pesos para su operatividad durante el 2011.
La titular de esa dependencia sectorizada de la Secretaría de Desarrollo Social (Sedesol), señaló que son dos los programas los que opera Liconsa: el de “Abasto social de leche” y de “Leche a bajo costo sin subsidio”, con los cuales se atienden a 68 mil 536 beneficiarios registrados al corte de diciembre del año 2010.
Precisó que mediante las tiendas de abasto social de leche se tiene una cobertura del ciento por ciento de los municipios con al menos una tienda, y que en aquellas demarcaciones de una mayor población, se tienen hasta dos.
Además, explicó que se entregan cuatro litros de leche por persona, especialmente dirigido a aquellas que presentan condiciones vulnerables.
“Y sí, tenemos cubierto el cien por ciento de los municipios del estado con al menos una lechería; tenemos municipios de gran tamaño, como pudieran ser Apizaco, Huamantla, Tlaxcala, donde tenemos lógicamente más lecherías”.
En lo que se refiere al programa de leche a bajo costo, refirió que es un programa comercial y por tanto no cuenta con subsidio, pero es para todo el público tlaxcalteca, a través de las nutritiendas, tiendas de diconsa que también pueden establecerse en los municipios y presidencias de comunidad mediante convenio de colaboración.
“Manejamos costos aproximados de entre 9.50 y 10.50 pesos, y se pueden adquirir en tiendas de autoservicio, en las mismas lecherías y en las nutritiendas, tiendas de diconsa, vamos, podemos establecer también convenios con presidencias municipales o presidencias de comunidad para que ellos puedan ofrecer esta leche a bajo costo a su población”.
La titular de Liconsa aseguró que los estándares de calidad en la planta lechera se han elevado sustancialmente en los últimos años, ya que se cuenta con un laboratorio en la materia acreditado por la Entidad Mexicana de Acreditación, la cual asegura que la leche que se expende en el mercado es de la más alta calidad.
“Estamos trabajando diariamente con muestras directamente en el laboratorio de calidad Liconsa en el estado de Tlaxcala, en la planta de Tlaxcala, en donde nos asegura que es leche de la más alta calidad que te puedas encontrar”.
La funcionaria resaltó que la leche que se procesa en la entidad cuenta con propiedades nutritivas mayores que las comerciales, ya que se le adicionan durante su proceso vitaminas, minerales, ácido fólico, hierro y zinc, pero también admitió que el “talón de Aquiles” para su despegue comercial es el potencial publicitario con que cuentan los productos comerciales, que incluyen grandes sumas de dinero.
“Que una leche de vaca, por así llamarla, no las contiene y que nosotros damos una fortificación, para poder ayudar a la alimentación de nuestros pequeños y a los adultos mayores también”.
Por ello, dijo que durante del año 2011 habrán de implementarse mayores estrategias de difusión para el programa de leche comercial, así como la apertura de 10 lecherías más en el estado, de tal manera que el abasto de leche por subsidio alcance a un mayor número de personas.
El Sol de Tlaxcala - Leticia Espinosa
