A 5ª edição do Festival do Queijo Artesanal de Minas reuniu queijos de 11 regiões de Minas Gerais
A 5ª edição do Festival do Queijo Artesanal de Minas foi aberta oficialmente ao público no dia 8 de junho. O evento é uma realização do Sebrae Minas e Sistema Faemg Senar, com o apoio da Belotur, o Festival do Queijo Artesanal de Minas visa valorizar a iguaria, promovendo a gastronomia local, fortalecendo a economia e o turismo regional. O evento também foi uma oportunidade para os visitantes conhecerem mais sobre a cultura, tradições e sabores de Minas Gerais que se encerrou no Expominas, em Belo Horizonte.
Minas Gerais é responsável por 40% da produção nacional de queijo, e atualmente, são produzidas no estado cerca de 43 mil toneladas de queijo artesanal por ano e 14 mil toneladas de queijos não artesanais da agroindústria familiar. A atividade é fonte de renda para milhares de famílias. O Sistema Faemg Senar investe no fomento do setor por meio do programa de Assistência Técnica e Gerencial da Agroindústria de Derivados Lácteos. Mais de 900 produtores já foram atendidos e cerca de 10 mil visitas realizadas por técnicos especializados a propriedades rurais desde 2019.
Durante o evento, o espaço gastronômico, contou com oito chefs mineiros que apresentaram pratos doces e salgados, tendo o queijo artesanal como um dos ingredientes. Cada chef usou queijos de duas regiões produtoras participantes do Festival. Os pratos foram vendidos durante a programação.
Megaleite 2023
Além do Festival do Queijo Artesanal de Minas, aconteceu no Parque da Gameleira a maior exposição da pecuária leiteira da América Latina, a Exposição Brasileira do Agronegócio do Leite – Megaleite 2023. A exposição é a maior vitrine da pecuária nacional e atrai visitantes de diversos países. A feira contou também leilões, mostra de animais, mini fazendinha e eventos técnicos.
A junção dos dois eventos ofereceu uma oportunidade única das pessoas conhecerem toda a cadeia produtiva do queijo artesanal, do leite ao queijo, já que os visitantes estão tendo acesso ao Festival e à exposição com o mesmo ingresso.
Além da divulgação dos produtos, o Festival do Queijo Artesanal também é uma forma de valorizar a produção e a cultura. Para os consumidores, o evento foi uma oportunidade para que conheçam as regiões, as características únicas de cada uma e a grande variedade de produtos.
