A partir del próximo 19 de julio, la láctea neocelandesa Fonterra comenzará a incluir en su plataforma global en Internet (Global Dairy Trade) el queso Cheddar, que se sumará a la leche en polvo integral y a la desnatada, así como a la grasa anhidrada, productos que ya están incluídos dentro de las jornadas de subastas.
El director de Optimización Comercial y Adquisiciones de Fonterra, Ian Palliser, dijo que la incorporación del queso responde a un plan de la compañía de ofrecerles a los clientes una amplia gama de productos.
Según Palliser, la GlobalDairyTrade es un mecanismo confiable de cobertura de precios lácteos que se comercializan globalmente y son los que marcan los valores piso del mercado de lácteos. Nadie vende por debajo de esos valores.
