China se prepara para se tornar uma potência leiteira

A China está a aumentar a sua produção doméstica de leite e a reduzir as suas importações, tornando-se um dos principais produtores de leite de vaca do mundo.

Foto Divulgação Portal Lechero

Nos últimos anos, os esforços do governo concentraram-se no aumento da produção para satisfazer a procura interna. Atualmente  produz mais leite do que a Alemanha , o principal produtor europeu, e está a caminho de duplicar a da Nova Zelândia, o seu principal fornecedor. Hoje já é o quarto maior produtor de leite de vaca do mundo , atrás apenas dos EUA, da Índia e da União Europeia. Sua produção está nas mãos de grandes empresas e triplicou desde 2002, crescendo 30% nos últimos 5 anos. Em 2022, o gigante asiático conseguiu produzir 39,2 milhões de toneladas e  deverá terminar este ano com mais de 41 milhões .

Isto deve-se a uma estratégia apoiada pelas autoridades chinesas para alcançar uma maior auto-suficiência na produção alimentar e reduzir a dependência das importações.
O seu rebanho pecuário aumentou com a importação de gado da Austrália e da Nova Zelândia (só em 2022 importaram mais de 232 mil cabeças) . Com isso buscam melhorar a genética e a tecnologia nas grandes fazendas para aumentar a produção por vaca. Embora a procura de produtos lácteos na China não tenha recuperado totalmente em 2023, o país continua a aumentar a sua produção. Duas empresas chinesas, Yili e Mengniu, estão entre as 10 maiores empresas de laticínios do mundo. A produção concentra-se no norte da China, enquanto  o consumo se concentra no sul e leste do país, principalmente entre os jovens.

No que diz respeito à sua indústria nacional de lacticínios, começou a expandir-se para fora do país, estabelecendo-se em países vizinhos e outros locais como Indonésia, Tailândia, Nova Zelândia, Austrália, América Latina e Europa. No que diz respeito ao consumo de produtos lácteos específicos,  o queijo vem ganhando popularidade na China , o que abriu oportunidades de negócios para empresas estrangeiras. O consumo de queijo deverá continuar a crescer, o que impulsionará novos investimentos no setor. Embora o consumo de queijo esteja aumentando, a produção de leite chinês é limitada e grande parte do queijo produzido no país utiliza produtos importados como ingrediente. O consumo de queijo está concentrado nas cidades prósperas do sul e do leste da China.

China ainda é o principal importador de laticínios - Apesar do aumento da produção interna, a China continua a ser um importante importador de produtos lácteos,  embora nos últimos anos tenha reduzido as suas compras devido à maior produção interna e à acumulação de stocks . Suas importações são significativas no mercado mundial de laticínios e impactam os preços internacionais. A China é um importante importador no mercado de produtos lácteos e o seu comportamento influencia os preços em todo o mundo . O leite em pó é um produto importante nas importações chinesas, mas o crescimento do consumo interno de leite é lento, reduzindo a procura de importação. Este país é  o principal importador de leite em pó integral , e seu principal fornecedor é a Nova Zelândia.

Fonte: Ganadero com informações do eDairyNews e Portal Lechero