Apostila de Tecnologia de Fabricação de Queijos Rica Nata

Deseja entrar no mundo da produção de queijos ou aprimorar suas técnicas de fabricação para obter produtos lácteos de alta qualidade?

Foto Divulgação Rica Nata

Deseja entrar no mundo da produção de queijos ou aprimorar suas técnicas de fabricação para obter produtos lácteos de alta qualidade? A Apostila de Queijos é o recurso ideal para você. Neste material abrangente, abordamos em detalhes as técnicas essenciais para a produção de queijos, incluindo Minas Frescal, Minas Padrão, Mussarela, Bebida Láctea e Queijo Coalho.

Elaborada e adaptada pelo renomado Técnico em Laticínios, Marco Antonio Cruvimel de Lemos Couto, com vasta experiência na indústria queijeira, esta apostila é o resultado de anos de prática em laticínios de todo o Brasil. Durante o Curso de Queijo, os participantes têm acesso a este valioso material, que é constantemente atualizado para incorporar as melhores práticas da indústria láctea, bem como o uso dos ingredientes mais adequados.

Aqui estão algumas razões para você escolher a Apostila de Queijos:
Conhecimento detalhado: Nossa apostila fornece uma visão abrangente das técnicas de produção de queijos mais importantes. Cada etapa do processo é explicada minuciosamente, desde a seleção dos ingredientes até a maturação final do produto.

Experiência prática: O autor da apostila possui uma vasta experiência na indústria queijeira, tendo trabalhado em diversas fábricas de laticínios em todo o Brasil. Seu conhecimento prático e insights valiosos são compartilhados ao longo do curso, proporcionando aos participantes uma compreensão aprofundada dos desafios e soluções encontrados no setor.

Melhores práticas da indústria: A indústria de laticínios está em constante evolução, e nossa apostila reflete as últimas tendências e padrões da área. Você aprenderá as melhores práticas atualizadas, que irão ajudá-lo a alcançar a excelência na produção de queijos.

Foco na qualidade: Nosso objetivo é ajudar você a produzir queijos de primeira qualidade. A apostila destaca a importância do controle de qualidade em todas as etapas do processo, desde a seleção do leite até o armazenamento adequado dos queijos prontos. Você aprenderá a identificar e corrigir possíveis problemas, garantindo a satisfação dos seus clientes.

Material de referência: A Apostila de Queijos é um recurso valioso mesmo após a conclusão do curso. Ela servirá como um guia prático, permitindo que você consulte as técnicas e informações sempre que necessário. Aprimore sua paixão pela produção de lácteos e torne-se um especialista na fabricação de queijos com a Apostila de Queijos, é um recurso essencial para impulsionar seus conhecimentos e habilidades nesse fascinante universo. Se você já é um especialista queijeiro, esta apostila irá enriquecer ainda mais seu repertório, fornecendo informações valiosas para aprimorar suas técnicas e aprofundar seus conhecimentos. Descubra os segredos desse setor fascinante e explore novas oportunidades no mercado de laticínios.

Apresentação: Apostila impressa e colorida, encadernada por espiral.
Embalagem: Envelope para transporte ou caixa de papelão.
Adaptação: Marco Antônio Cruvinel de Lemos Couto. Formado no Instituto de Laticinios Candido Tostes em 1992, Juiz de Fora-MG.
Lácteos abordados: Queijo Muçarela, queijo Minas Frescal, queijo Minas Padrão, queijo Coalho, queijo Prato, e Bebida Láctea/Iogurte.
Número de páginas: 63 páginas. Edição: 23

Maiores informações: www.ricanata.com.br