Interleite Brasil 2023Estratégia é uma disciplina normalmente associada a empresas. Envolve basicamente como a empresa combina seus recursos (marca, time, processos, organização, equipamentos) para criar uma posição única competitiva no mercado. Em resumo, é como a empresa ganha dinheiro, seja com uma marca forte, com um custo baixo ou com um profundo conhecimento do cliente.
Historicamente, a escolha estratégia dominante (única talvez) na produção de commodities agrícolas é a eficiência produtiva e econômica. O produtor é um tomador de preços e produz um produto sem diferenciação. Resta a ele ser eficiente. Mas será que no leite de hoje é isso mesmo? E para frente? Com a origem do produto sendo cada vez mais importante para laticínios e consumidores, o produtor de leite ganha opções estratégicas que não tinha. Teremos cada vez mais diversos tipos de leite, inclusive alguns que nem poderiam ser chamados de leite. Mas muitos são opções para produtores e laticínios! Leite A2, leite de pastagem, leite de montanha, leite de raças específicas, leite de vacas felizes, tudo isso poderá fazer parte de quem atua com leite, criando múltiplas opções estratégicas.
Além disso, a estratégia produtiva passa a ser combinada com a estratégia ambiental e mesmo energética, combinando por exemplo produção de biogás e integração com outras atividades complementares. Também, bem-estar animal e biossegurança, por exemplo, podem ser fontes de valor adicional. Outro exemplo são as estratégias de verticalização, como a buscada pelos queijos artesanais. Por fim, claro, a estratégia de produção, isto é, como o sistema de alojamento e alimentação adotado se relaciona com a posição competitiva que cada produtor escolher?
Há sim um novo mundo de oportunidades, e o Interleite Brasil 2023, o melhor evento de conhecimento do setor, irá se debruçar sobre estas oportunidades e trazer o que há de melhor dentro das estratégias disponíveis nas várias áreas que compõem a atividade.
PROGRAMAÇÃO
Inscrições e Café da Manhã
09:30 às 10:00 - Abertura e Prêmio Vidal Pedroso de Faria
Marcelo P. de Carvalho, CEO da MilkPoint Ventures Sebrae/GO
Mestre de cerimônias: Juliana Pertille
Painel 1 – Melhorando o ambiente de negócios na atividade leiteira
Por que é importante olharmos para o ambiente de negócios no leite?
Valter Galan, Diretor Técnico e de Novos Negócios na MilkPoint Ventures
10:30 às 10:50 - Duas experiências diferentes para maior transparência no mercado: câmara de conciliação do leite em Goiás e Conseleite: aprendizados e evolução. Paulo Scalco, Professor e Pesquisador na Universidade Federal de Goiás, Vania Di Addario Guimarães, Professora da Universidade Federal do Paraná
10:50 às 11:10 - Instrumentos de mercado para proteção da renda podem fazer sentido no leite? Glauco Carvalho, Embrapa Gado de Leite
11:10 às 11:25 - Espaço SJC
11:25 às 11:45 - Crescendo no leite em terras altamente valorizadas: fatores para o sucesso dos Campos Gerais do Paraná
Timotheo Silveira, Superintendente da Associação Brasileira de Criadores de Bovinos da Raça Holandesa
11:45 às 12:05 - Espaço Senai
12:05 às 12:30 - Perguntas
Valter Galan, Diretor Técnico e de Novos Negócios na MilkPoint Ventures, Paulo Scalco, Professor e Pesquisador na Universidade Federal de Goiás, Vania Di Addario Guimarães, Professora da Universidade Federal do Paraná, Glauco Carvalho, Embrapa Gado de Leite, Timotheo Silveira, Superintendente da Associação Brasileira de Criadores de Bovinos da Raça Holandesa.
Painel 2 – As estratégias de negócio na produção primária
14:15 às 14:35 - A estratégia de produção a pasto com alta competitividade. Ilo Vieira, Kiwi Pecuária, Silvânia/GO
14:35 às 14:55 - A estratégia de alta eficiência produtiva como alternativa de garantir a competitividade em um ambiente de ativos valorizados. Adriano Seddon, Cowcooling
14:55 às 15:15 - Espaço MSD
15:15 às 15:35 - A estratégia de agregação de valor é uma boa alternativa para produtores familiares? Marcos Pereira Borges, Fazenda Santa Luiza, Alexânia/GO, Allan Passos, Consultor em laticínios, Técnico de campo de ATeG - Agroindústria SENAR GO
15:35 às 16:05 - Perguntas
Ilo Vieira, Kiwi Pecuária, Silvânia/GO, Adriano Seddon, Cowcooling, Marcos Pereira Borges, Fazenda Santa Luiza, Alexânia/GO, Allan Passos, Técnico de campo da Assistência Técnica e Gerencial (ATeG) do Senar Goiás
16:05 às 16:45 - Milk break e networking
16:45 às 17:05 - A tecnologia como ferramenta de manejo e viabilidade da produção de leite. Marjori Ghellar, Fazenda Bom Sucesso, Tuparendi/RS
17:05 às 17:20 - Gestão leiteira 4.0: estratégias de tomada de decisão através da opinião da vaca. Marcelo Cecim, Co-fundador e Head of Animal Research da Cowmed
17:20 às 17:40 - A estratégia da diversificação: Beef on Dairy pode funcionar para o Brasil? Carla Bittar, Professora e Pesquisadora na Universidade de São Paulo, ESALQ/USP
17:40 às 18:00 - Programa Bovinocultura Sustentável da EMATER Goiás. Fernando Coelho da Silva, Zootecnista
18:00 às 18:30 - Perguntas
Marjori Ghellar, Fazenda Bom Sucesso, Tuparendi/RS, Marcelo Cecim, Co-fundador e Head of Animal Research da Cowmed, Carla Bittar, Professora e Pesquisadora na Universidade de São Paulo, ESALQ/USP, Fernando Coelho da Silva, Zootecnista EMATER Goiás
18:30 às 18:35 - Encerramento
Veja programação completa no site: https://www.interleite.com.br/
Fonte: Assessoria de Comunicações da Interleite Brasil 2023
