O valor de referência do leite no Rio Grande do Sul projetado para o mês de dezembro é de R$ 2,1903 o litro. O indicador foi divulgado nesta sexta-feira (16/12) pelo Conseleite na última reunião do ano e sinaliza queda de 2,91% em relação ao consolidado de novembro (R$ 2,2560).
Na análise do ano, se comparados os valores médios de 2022 com os obtidos em 2021, o mercado lácteo está em patamares superiores aos praticados no período anterior. Segundo levantamento divulgado, no ano de 2022, o valor de referência real (descontada a inflação/Ipca) teve uma variação positiva de 34,87% em relação ao praticado em 2021.
Segundo o coordenador do Conseleite, Eugênio Zanetti, apesar de os números sinalizarem elevação no patamar de preços do leite, isso não representa rentabilidade tendo em vista a elevação substancial dos custos de produção no campo e na indústria.
