22/10/2022 às 12h17min - Atualizada em 22/10/2022 às 12h17min

Fumaça Líquida da Rica Nata

A fumaça líquida é um extrato Pirolenhoso obtido do processo pirólise que ocorre com a queima de madeiras para obtenção do carvão.
O extrato natural pode ser usado para defumar queijos, carnes, embutidos e pode também ser um ingrediente de demais receitas culinárias para conferir sabor ao alimento. No nossa canal no Youtube você pode aprender a usar a fumaça líquida nos seus queijos. Clique no link da bio e você encontrará o nosso canal.

Fumaça liquida:

A fumaça liquida da rica nata é o um extrato natural de fumaça, obtido da Pirólise controlada de madeira de Eucalyptus sp, usada para defumar queijos, carnes e embutidos, conferindo sabor de defumado em diversos produtos.
Fumaça liquida obtido através de um processo chamado pirolise que ocorre com a queima de madeiras para obtenção do carvão.

Um produto de fácil manipulação e armazenamento, bastando ficar ao abrigo da luz, do calor intenso e sempre bem fechado a embalagem evitando a entrada de oxigênio.

Diluição:
Diluir 1 litro de Fumaça líquida Rica Nata em 1 litro de água.

Rendimento:
1 litro faz 2 litros de fumaça.

Cada 1 litro de fumaça defuma pelo menos 150 queijos pequenos.

Uso:
Mergulhe o queijo ou os embutidos por tempo pré determinado na fumaça pura ou previamente diluída.
Pode também ser adicionado diretamente ao alimento para dar sabor de defumado ou de churrasco.

Conservação e armazenamento:
Tanto a fumaça líquida pura quando ela diluída podem ser mantidas fora de refrigeração, se devidamente limpa e bem armazenada, ao abrigo da luz e do calor. Coloque em uma emblagem bem fechada.
Mas ela conserva melhor se for mantida sob refrigeração, aumentando sua durabilidade.

Composição:
Água e extrato natural de fumaça de Eucalyptus sp.
Não contém glúten. Produto livre de GMO.

Validade:
A validade é de 6 meses para embalagem de 1 Litro.

Apresentação da embalagem:
Frasco de 1 Litro.

Caracteristicas da fumaça liquida:
COR: Marron escuro característico.
ODOR: Característico de defumado.

Requisitos de segurança

Evite contato com a pele. Pode provocar alguma alergia na pele e dano aos olhos.
Utilizar luvas de látex, avental ou uniforme seguro e máscara de proteção respiratória.

Legislação:
Produto dispensado da obrigatoriedade de registro segundo RDC nº 27 de 06 de agosto de 2010, para aditivos alimentares.