15/03/2018 às 12h05min - Atualizada em 15/03/2018 às 12h05min

Aumentaron entre un 8% y 12% los precios de quesos en fábrica Argentina

Los precios de los quesos colocados en la fábrica mostraron un aumento entre 8% y 12% por algunas semanas

Fuente: http://www.todoagro.com.ar

Con algún retraso en relación a otros años, los precios de los quesos colocados en la fábrica mostraron un aumento entre 8% y 12% por algunas semanas. Las empresas de lácteos dicen que es sólo una recuperación. La situación del sector es muy crítica.

Los precios del queso en la fábrica aumentaron entre el 8% y el 12%. La información fue confirmada por tres empresas de quesería en la cuenca Villa María, aunque se esforzaron para subrayar que esta es una recuperación de precios, que fueron similares a los del primer trimestre del año pasado, cuando la leche valía entre US $ 5,00 y R $ 5,20, resaltaron, ya que el precio del queso en la fábrica sufrió una caída en el último trimestre de 2017 entre el 10% y el 20% en algunas líneas.

Los industriales fueron cautelosos sobre la evolución del precio de la leche y dijo que "ahora estamos negociando y discutiendo con el sector aumenta los quesos comerciales, pero sólo a finales de marzo o abril vamos a saber si usted va a aumentar" leche para el tambero ", dijo Javier Baudino, vicepresidente de Apymel y propietario de La Varense Dairy, cuya fábrica está cerca de Pozo del Molle, en el centro de Córdoba.

"Hemos subido entre 10 y 12% los precios de queso y pensamos que el precio puede seguir subiendo como el tiempo y subiendo alimentos en los productos lácteos así lo exigen", dice Miguel Cerutti, jefe de Cerutti Dairy de La Playosa.

Baudino interanual para los precios del queso no ha aumentado en la fábrica, y argumenta que "el 2017 fue enorme para las PYME lácteas, ya que bajó el precio de nuestros productos y elevó el precio de la leche". Que, en general, leche PYME están en un período de bisagra de la historia del país, ya que grandes lácteos han sido comodizados y que aumenta la oferta de perecederos y no ayuda al mantenimiento de un precio justo para las PYME, ni definir un perfil productivo para el futuro.

VP APYMEL observa que las existencias de las PYME "son elevadas" y esta situación puede descomprimir el dólar sigue afirmándose como el mercado mundial de productos lácteos, lo que facilitará la colocación de productos en el mercado mundial. "Espero que esta situación continúe a lo largo del año", dijo.

Por su parte Gustavo Seia titular Dairy La Villa Angela Maria, que la situación de las PYME lácteas es muy preocupante por varias razones, incluyendo las presiones fiscales implacables y los costos y la presión del sector financiero. El crecimiento de los quesos, papel en la mano, dijo: "Como usted puede ver mis precios retrotraje 30 de marco de 2017, aumentando cerca de 4 pesos línea de quesos de pasta blanda a 5 de medio suave y duro".

"El suministro de productos lácteos ha aumentado casi un 40%, la leche en un 20%, las tasas de electricidad y gas por encima de la inflación, los costes logísticos y los ingresos han aumentado significativamente: el transporte es el mismo, el costo también ha aumentado. ", dijo Seia, que dijo que con su fábrica y la hacienda de la familia, ella genera trabajo para 22 familias, utilizando 120 hectáreas.

Haciendas:

El panorama de las granjas lecheras en buena parte de Córdoba está marcado por la producción de reservas forrajeras en menor cantidad y de menor calidad, con menos granos y energía. Este es el sentido, el ingeniero de la empresa Kevin Diaz Cervigni Alientos Balancers SA Expreso que "silos de maíz primero es un poco mejor que el que mostró la más pesimista, aunque su calidad está regulada por el bajo nivel de energía. Pero la situación es dramática en la segunda cosecha. Por esta época, por ejemplo, empezaron a "cortar" cultivos (maíz y soja) fuertemente dañados por la sequía en el área de La Herradura, al sur de Villa María para embolsarlos y protegerlos como una contribución a las dietas de rodeos.

"Estamos muy preocupados porque en todas las cuencas de la leche hay problemas con reservas y silos, y eso afectará a la producción", dijo Javier Baudino. En cuanto al precio, para los industriales, los valores de la leche en el tímpano permanecerán los mismos en febrero y marzo, y dependen de la evolución de los mercados en el mes de abril.


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