Com o objetivo de adequar a indústria de acordo com as especificações do Ministério da Agricultura, o Laticínio Minas Leite Indústria e Comércio Ltda. deverá realizar investimento de R$ 700 mil nos próximos 18 meses. Durante o mesmo período, mais R$ 250 mil deverão ser destinados para a estação de tratamento de efluentes da unidade, contabilizando aporte total de R$ 950 mil. Localizado em Iraí de Minas (Alto Paranaíba), o laticínio capta cerca de 85 mil litros de leite diariamente.
Segundo o coordenador de Operações Industriais do laticínio, Gessé Martins Gabriel, o restante do leite captado é comercializado para a Nestlé, Leite Nilza e Avipal (Perdigão). Mas o laticínio pretende ampliar a produção com o incremento do mix. Conforme adianta Gabriel, o Minas Leite está com um projeto junto ao Ministério para passar a produzir o queijo da linha curado (prato e provolone). "A intenção é chegar a usar 50 mil litros de leite para a fabricação dos dois produtos", projeta.
