El precio de los lácteos volvió a caer hoy en una nueva licitación de la empresa neozelandesa Fonterra, que es la referencia del comercio mundial. El promedio de todos los productos bajó 2,2%, respecto a la venta anterior del 2 de mayo pasado, y se ubicó en US$ 2.472 la tonelada, según informó Global Dairy Trade.
Se trata de la quinta caída consecutiva de los precios promedio de todos los productos lácteos en las ventas de Fonterra, desde la licitación de 17 de marzo pasado, luego de seis subas consecutivas desde el 16 de diciembre pasado.
En el caso de la leche en polvo entera, que es el principal producto de exportación de Uruguay, el precio promedio tuvo un leve ajuste de 0,5% a la baja y quedó en US$ 2.390 la tonelada, una cotización que no cubre los costos de producción, según coincidieron fuentes del sector lechero.
El precio promedio de la leche en polvo descremada cayó 3,6%, respecto a la venta anterior, a US$ 1.992 la tonelada; la manteca tuvo un descenso de 3,2%; en tanto el valor de los quesos descendió 7,1%, ubicándose en US$ 2.745 la tonelada en promedio.
