Para la OPL es importante que el sector tenga estabilidad y, por lo tanto, que el período mínimo de un contrato sea de doce meses siempre que se permita referenciar el precio a algún observatorio o mecanismo oficial, como lo es el Xacobea, herramienta informática de la Junta de Galicia para la referencia de precios de la leche.
Esta herramienta tiene como objetivo reducir la volatilidad de los precios de la leche y considera los costes de producción en tiempo real. Asimismo, la OPL reclama que se exija la obligatoriedad de registrar el contrato durante los primeros 30 días de su entrada en vigor para que no se vuelvan a dar casos en que los productores no reciben el contrato hasta los últimos 15 días antes de su finalización.
Por otro lado, la OPL cree imprescindible que la cantidad de leche por la que se mantiene la relación comercial entre productores e industrias debe aparecer en su totalidad en el contrato. Hasta ahora, la industria podía imponer el contrato para solo una parte de la producción y recoger la otra parte sin la protección del contrato.
En cuanto a la figura del mediador, la OPL no ve necesaria esta figura si las Organizaciones de Productores (OPs) alcanzan un mayor tamaño, lo que permitiría igualar la capacidad de negociación entre ganaderos e industrias.
En este sentido, se propone incrementar, por la vía de la modificación del actual Real Decreto sobre las OPs, la cantidad de litros de leche necesarios para que la organización pueda funcionar. Una vez puesta en marcha esta medida, si fuera necesaria la intervención de un mediador debería ser el Ministerio quien ejerciera ese papel, tal como ha hecho en múltiples ocasiones el Ministerio francés.
