El sector agrícola en general está teniendo un buen momento, a pesar de crisis económica mundial, y el futuro parece especialmente brillante para la industria láctea, de acuerdo con la visión del director de Agricultura y Alimentación de Rabobank, Ruud Huirne.
"Vemos la industria lechera y la agricultura y, en menor medida, la producción intensiva de ganado,con muy buen desempeño a pesar de la continua crisis. La única fuente de preocupación es, y seguirá siendo, la horticultura", dijo Huirne, al tiempo que destacó las oportunidades futuras para el sector lácteo: "Esto tiene mucho que ver con la abolición de las cuotas de producción de leche por la Unión Europea para 2015, lo que creará una libre competencia, y los productores y la industria de elaboración de productos lácteos puede beneficiarse de ella”.
Según publicó MilkPoint, Huirne mencionó también que “varias compañías ya están explorando activamente oportunidades de crecimiento, aunque sin embargo, afirmó que existen algunos obstáculos que deben ser superados antes. "Si se permite a las empresas ampliar dependerá de si el estiércol se procesa de manera responsable. La industria está desarrollando todo tipo de iniciativas colectivas para este propósito. Ejemplos incluyen el secado, la incineración y la purificación del estiercol. Estoy convencido de que se adopten estas iniciativas teniendo en cuenta el hecho de que ahora implican una tecnología probada. Sin embargo, la pregunta es si los productores de la industria e individuales están dispuestos a apoyar los planes, no sólo con palabras sino con acciones”.
El ejecutivo del Rabobank destacó que el procesamiento del estiércol en la actualidad sigue teniendo un importante costo, de aproximadamente 12 a 13 euros (EE.UU. $ 16,30 para EE.UU. $ 17,66) por metro cúbico. "A pesar de que vamos a ser capaces de convertir esto en una partida de ingresos en el futuro previsible. El refinamiento de estiércol libera una variedad de componentes de valor, tales como fosfatos, minerales y vitaminas que pueden producir ingresos. Este es un excelente ejemplo del desarrollo hacia una economía circular, que es algo que nosotros apoyamos sin reservas”, comentó Huirne.
