O relatório Setor Lácteo no Brasil – Destravando o potencial do mercado brasileiro, aborda os principais pontos e as perspectivas para esta indústria.
O estudo analisa os principais pontos do mercado de lácteos, como produção, consumo, preços, indústria e importações.
Segundo o material, apesar da diminuição da produção de leite no Brasil durante o primeiro trimestre de 2013 não será uma tendência. O potencial de produção de leite no país continua grande, principalmente em regiões como Sul e Sudeste.
“O Brasil deve continuar a ser um importador líquido de produtos lácteos, dado o déficit que existe entre a produção e o consumo. No entanto, com o enorme potencial de produção no Brasil e as perspectivas mais fracas de demanda local, o déficit atual de leite poderá ser reduzido ou potencialmente eliminado no médio prazo”, explica o analista do departamento de pesquisa e análise setorial do Rabobank Brasil, e responsável pelo estudo, Andres Padilla.
