01/02/2014 às 13h54min - Atualizada em 01/02/2014 às 13h54min

El vacuno de leche mejora al subir los precios y bajar el coste de producción

La mayor demanda internacional ha beneficiado más a la distribución que a los ganaderos. Temen que la ausencia de lluvias este otoño pueda aumentar el gasto en alimentación animal.

La situación de los ganaderos de vacuno de leche de Los Pedroches ha mejorado en los últimos meses por la disminución de los costes de producción y el incremento del precio que perciben por la leche cuando se cumple un año del inicio de las movilizaciones que en la comarca lideró la plataforma Salvemos al sector lácteo. 

Sin embargo, alertan de que esta mejora, que ha permitido parar de momento la sangría de pérdidas que han venido soportando las explotaciones, puede ser coyuntural si la administración no fija mecanismos que eviten que la situación se repita y critican que las medidas establecidas hasta ahora no han ocasionado el resultado esperado.

En el caso de los costes de producción se ha pasado de 0,41 euros en diciembre del 2012 a los actuales 0,38 euros por litro de leche, 3 céntimos menos gracias a la bajada de la alimentación animal debido a la buena primavera que propició una gran cosecha de maiz o paja y también a la buena cosecha en el continente americano sobre todo de maíz y soja.

Sin embargo, el otoño especialmente seco que se está produciendo ya está teniendo como consecuencia una tendencia al alza de la alimentación animal y si esta situación persiste el temor de los ganaderos es que se vuelva a una situación insostenible, tal y como señala Juan Francisco Sánchez, veterinario, ganadero, presidente de Afrido y a su vez miembro de la plataforma.

Respecto al precio de la leche se ha incrementado y se sitúa en la comarca entre 0,38 y 0,41 euros por litro a lo que hay que sumar la prima de algún céntimo más que otorgan las cooperativas por la calidad de la leche entregada. 

Con esos precios y con la venta de vacas de desvieje, de terneros para carne y con la prima láctea los ganaderos se están defendiendo en la actualidad.
Juan Francisco Sánchez explica que la subida del precio de la leche se debe exclusivamente a que ha aumentado la demanda de leche a nivel internacional producida por el aumento de consumo de grandes potencias como China y la disminución de producción de Nueva Zelanda, que han convertido a Europa en zona exportadora de leche.

Sin embargo, los ganaderos siguen siendo el eslabón más débil de la cadena puesto que si el precio de la leche de venta al consumidor ha subido de media 0,06 euros, entre marcas blancas y leches de primeras marcas, al ganadero sólo le ha repercutido 0,02 euros, "quedándose el resto de la ganancia tanto la industria como la distribución".

Sánchez considera que esta "especie de bonanza" para el sector productor por los menores costes de producción y el incremento del precio de la leche respecto a la situación de hace un año "solo es a corto plazo" y la administración tiene que hacer herramientas fuertes que sienten los cimientos para evitar la que situación actual se revierta dentro de un tiempo "pero eso no se está haciendo a día de hoy".

Así, recordaba que el convenio que firmó el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente con 14 industrias y 9 empresas de distribución el pasado 12 de febrero, sobre productos lácteos sostenibles, "llegó tarde, mal y con poca exigencia" ya que en España se sigue utilizando por parte de las grandes superficies a la leche como producto de reclamo. 

Otras medidas sí han podido ser algo más útiles como los contratos lácteos o las organizaciones de productores lácteos (OPL), pero éstas no han tenido tanta repercursión en Los Pedroches al existir ya las cooperativas Covap y Virgen de la Alcantarilla.

http://www.diariocordoba.com


Link
Tags »
Notícias Relacionadas »
Comentários »