05/11/2013 às 15h01min - Atualizada em 05/11/2013 às 15h01min

Todos los galardones del XIV Concurso Internacional de Quesos del Uruguay

Portal Lechero

Con la presencia de 114 quesos compitiendo, de 31 empresas elaboradoras de queso de Uruguay, Argentina y Suiza, se llevó a cabo una nueva edición del concurso internacional de quesos "La Cata", el concurso de quesos más importante del Uruguay que organiza ADE, la Agencia de Desarrollo del Este de Colonia y que a su vez es articulador de las Instituciones que hacen posible este evento: LATU, La Escuela Superior de Lechería, Autel, Ministerio de Asuntos Agrarios de la Provincia de Buenos Aires , la Facultad de Química de la Udelar, entre otros.

Los organizadores han destacado la calidad de estos productos y la evolución que se observa año a año. 

Facundo Ferro, Gerente de ADE (Agencia de Desarrollo del Este de Colonia) y Comisario de esta nueva edición del Concurso Internacional de Quesos “La Cata”, se mostró muy conforme con los resultados del evento y el crecimiento que tiene el concurso año tras año.

"Realmente es muy buena, tenemos muy buenos quesos, la convocatoria de los Jurado ha sido en un 100 % de asistencia y muy conformes con todos los tiempos que se han venido manejando en la Jura, tenemos un cronograma establecido y se ha logrado un promedio de veinte minutos de jura por queso, lo que muestra la evolución que está teniendo este sistema y estamos muy contentos", expresó Ferro.

 


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