En lo que va del año los productos lácteos aumentaron sus exportaciones hasta un 21% en relación al mismo período 2011, mientras que las carnes tuvieron un incremento del 7%, lo que lleva las cifras a niveles históricos, según las estadísticas de las instituciones que coordinan ambos sectores.Hasta octubre último, el Instituto Nacional de la Leche (INALE), reporta un aumento del 21% en los volúmenes de productos lácteos exportados, lo que determinó un incremento del 14% en las divisas ingresadas al país.
Los quesos han sido el producto que más divisas generaron en los primeros diez meses de 2012 (con un aumento del 18% en el volumen exportado), seguido también en divisas por la leche en polvo (16% más) y la manteca en tercer lugar en valor (76% de aumento en volumen exportado). También se incrementó, colocándose en cuarto lugar, la exportación de leche en polvo descremada.
Carnes: en 10 meses US$1447 millones
Las exportaciones cárnicas del país alcanzaron a incrementarse un 7% en divisas y un 11% en volumen en relación a igual período de 2011, con lo que ingresaron a Uruguay US$1.447 millones, según reportó el Instituto Nacional de Carnes (INAC).
El 81% de lo exportado correspondió a carnes bovinas, y un 4% a cortes ovinos.
La Unión Europea continúa siendo nuestro principal comprador, seguido por los países del NAFTA (Estados Unidos, Canadá y México), y el Mercosur en tercer lugar.
El rubro de carne de ave está en aumento para la exportación, habiéndose colocado ya más en volumen y en divisas que en todo el año pasado. Mientras tanto el rubro carne equina se mantiene estable en sus ventas al exterior
