29/09/2012 às 14h12min - Atualizada em 29/09/2012 às 14h12min

México importan 200 millones de litros de leche

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Para satisfacer la demanda de leche, Sinaloa tiene que importar al año 200 millones de litros, lamentó Faustino Hernández Álvarez, presidente de la Unión Ganadera Regional de Sinaloa. El dirigente mencionó que en Sinaloa anualmente se producen cerca de 100 millones de litros de leche y de cada 3 que se consumen aquí, sólo 1 se produce.

“De cada 3 litros que se consumen en el Estado, uno se produce aquí”, prosiguió.

Recordó que Mazatlán es el principal productor de leche en Sinaloa con 30 millones de litros al año, seguido por Culiacán, con 25 millones y posteriormente Elota.

De las unidades de producción registradas en el Estado sólo alrededor de 3 mil son especializadas o semi especializadas en la producción de leche.

Sin embargo, quien se dedica a la actividad generalmente las utilizan para doble propósito, esto es: carne y producción de leche.

Hernández Álvarez, expresó que por el momento no tienen contemplado solicitar a las empresas pasteurizadoras un aumento al precio de la leche.

Comentó que actualmente las empresas pasteurizadoras están pagando al productor 6 pesos el litro de leche y cuando reúnen ciertas características de calidad, hay un aumento de 10 centavos.

“En total te puedo decir que anda en 6.10 el litro de leche bajo un convenio con las industrias Lala, Sello Rojo y Yaqui, en el norte de Sinaloa, caso específico en Los Mochis, anda en los mismos precios y la leche caliente anda en 5.70″.

En el último año 3 meses, han conseguido pasar el precio de 4.70 a 6.10.

Al ser Sinaloa un estado deficitario en la producción de leche, se sigue con las importaciones de fórmulas lácteas.

“Definitivamente que este es un problema que viene en gran medida a resolver la deficiencia que tenemos y es un mal necesario, hay que decirlo, pero eso nos pega a nosotros los productores pecuarios”.

Para enfrentar este problema, hay una iniciativa de ley para aminorar este problema que desde hace muchos años enfrentan los productores, manifestó.
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