La disminución en los precios de los lácteos, que en la subasta de ésta semana cayeron a los niveles más bajos en más de dos años, se continuará, gracias a la “perspectiva positiva de la oferta”, dijo Naciones Unidas.
El ritmo de crecimiento de la producción mundial de leche se acelerará sobre el de los últimos años un 2,3%, como respuesta a las condiciones favorables para las pasturas, mencionó FAO (Agencia de alimentos de las Naciones Unidas).
La organización marca la “favorable conclusión de la estación de producción de leche del hemisferio sur, y la también positiva apertura de la estación del hemisferio norte”, pronosticando aumento en la producción de 750,1 millones de toneladas para éste año, con un incremento del 2,7% respecto a 2011.
“Producciones más altas que las esperadas en la mayoría de las regiones”
Entre los exportadores las producciones de leche aumentarán, en el caso de los Estados Unidos llegaran a 90,6 millones de toneladas, y para la Unión Europea, alcanzarán 156,5 millones de toneladas (1%). Mientras que Argentina impulsará el crecimiento de un 4,4% en la producción de América del Sur.
Presiones a la baja de los precios
Tales aumentos en la producción inundaran el comercio de 2,0 millones de toneladas aumentando a 52,7 millones de toneladas, reduciendo el poder de fijación de los precios por parte de los exportadores.
“La perspectiva para la oferta para el resto del 2012 es positiva, lo que significa que será mayor la presión a la baja en los precios”, dijo FAO. De hecho, ya “actualmente en los mercados se encontró el sentimiento de que los importadores han retrasado los pedidos para ver si los precios caen más”.
Además la organización remarca el papel del euro debilitado, moneda del bloque principal productor, que suaviza los precios de los productos que generalmente se comercializan en dólares.
Prevalencia de la tendencia a la baja
Los comentarios que llegaron de lo que reveló la FAO a través de su índice de precios de leche es que se había desplomado un 5,8% en el mes pasado alcanzando su nivel más bajo desde agosto de 2010.
“La tendencia prevalente a la baja refleja la reconstrucción de la oferta, especialmente en Oceanía y América del Sur”, mencionó la Agencia.
Sin embargo, el descenso fue menos pronunciado con respecto al registrado por las subastas de la globalDairyTrade, dirigidas por la Neozelandesa Fonterra, la mayor exportadora de leche, la cual continuó su deslizamiento en la última licitación del pasado martes.
El índice promedio de globalDairyTrade cayó un 2,4% al valor más bajo desde setiembre de 2009, y registrando un 37% de pérdidas desde el máximo de marzo del año pasado.
La caída del martes pasado fue liderada por la baja de un 13,6% en el precio de la grasa butírica anhidra. Los precios de la leche en polvo descremada también cayeron abruptamente un 4,6% al valor más bajo desde octubre de 2009.
