Uma iguaria mineira conquistou o mercado de todo o país, o queijo canastra. Sete municípios da região da Serra da Canastra conquistaram o título de produtores exclusivos desse tipo de queijo. Reconhecimento que deve coibir o uso do nome em produtos de outros lugares.
A região também é conhecida por produzir um dos alimentos preferidos dos mineiros: o queijo canastra que ganhou fama em todo o país. A qualidade e o sabor levaram o produto a ser reconhecido pelo Instituto Nacional de Propriedade Industrial (INPI) em dezembro do ano passado.
Sete cidades do circuito receberam o título de indicação geográfica de produtores exclusivos do queijo artesanal tipo canastra. São elas: Bambuí, Delfinópolis, Medeiros, Piumhí, São Roque de Minas, Vargem Bonita e Tapiraí.
