18/09/2011 às 13h43min - Atualizada em 18/09/2011 às 13h43min

La importación de leche en polvo no afecta a los productores brasileños

MilkPoint

Así lo afirmó la Asociación Nacional de Importadores de Alimentos y Bebidas de Brasil tras presentar datos de una investigación que concluye que la importación de leche desde Argentina y Uruguay representa un impacto de apenas un 1,31%, sin perjudicar a los productores del país.

Para Herculano Gonçalves (hijo), Presidente de la Asociación, la importación controla el precio de la leche e impulsa a la mejora en la calidad de la producción brasileña. La leche por ser un commoditie importante precisa tener un precio estable dada su alta influencia en la inflación.

ANÁLISIS DEL MERCADO DE BRASIL

Brasil es en la actualidad el 6º mayor productor de leche del mundo, con un volumen producido en 2010 de aproximadamente 30 billones de litros de leche. “Cualquier barrera a la importaciones de determinado producto causa efectos diferenciados sobre los diferentes individuos y regiones de un país (Da Silva, O y Da Silva, R)”.

En virtud de la formación del MERCOSUR y de la caída de las barreras a las importaciones, la pérdida del consumo se redujo drásticamente sin que ocurriese ninguna modificación estructural significativa en el sector lácteo. Sin embargo la mayor competencia resultó en una mejora en la eficiencia productiva y tal vez se relacionó al desplazamiento de la producción brasileña a las regiones del Triangulo Mineiro y Goiás, en busca de la escala productiva y de la reducción de costos.

Un excelente ejemplo de esta mejoría en la competitividad fue la aprobación de la IN51 que colocó a los estándares de calidad de la leche de Brasil en los niveles de los de Argentina y Uruguay. Otro punto importante fue la mejora en las plantas industriales, buscando equipamientos modernos con bajos costos operacionales que mejoraron la competitividad y calidad de los lácteos de Brasil.

TRANSFERENCIAS INTER-REGIONALES DE LOS INGRESOS

Solamente los mayores estados productores de leche se benefician con las barreras impuestas a la importación de leche. Minas Gerais, por ser el mayor se queda con el 30% de la ganancia líquida de la barrera. Por otra parte los costos para los productores fueron más altos que los beneficios.

Existe una fuerte transferencia de ingresos inter-regionales que favorecen a los estados productores. Los estados más perjudicados son los el norte.

IMPACTO DE LA IMPORTACIÓN SOBRE LA PRODUCCIÓN BRASILEÑA

El volumen de leche en polvo importado en 2010 fue de 45 mil toneladas; mientras que el volumen de leche cruda refrigerada producida fue de 30 billones de litros. La equivalencia de la leche en polvo importada pasada a litros de leche cruda para el año fue de 394 millones de litros, por lo que el impacto de las importaciones sobre la producción fue del 1,31%.

La leche en polvo importada se destina al procesamiento y no llega a la venta por menor. Esa leche en polvo es utilizada en la producción de helados, chocolate, bares, restaurantes, entre otros usos, destacándose el sector de comida fuera del hogar que crece en Brasil dado el aumento en los ingresos.

CONSUMO DE LÁCTEOS DE BRASIL

El consumo per cápita brasileño de lácteos es de 165 litros/habitante/año, está por debajo del recomendado por FAO, de 220 litros/habitante/año. Por lo que en el país cuentan con un déficit de 15 billones de litros de leche por año (ver gráfico 2).

Con el estímulo adecuado y el aumento de los ingresos de la población, puede aumentar la producción lechera y garantizar el consumo del mercado interno de Brasil.

 


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