Com uma abordagem prática e detalhada, o Prof. Marco Antônio Cruvinel de Lemos Couto vai além do ensino técnico, compartilhando os segredos e cuidados essenciais para garantir a excelência na produção de queijos e lácteos artesanais. Seu conhecimento, acumulado ao longo de décadas de experiência no setor de laticínios, torna-se uma fonte de inspiração para aqueles que desejam aperfeiçoar suas habilidades e transformar leite em produtos de altíssima qualidade.
Ao longo das aulas, ele guia seus alunos por cada etapa do processo, mostrando não apenas o "como fazer", mas também o "por quê" por trás de cada técnica. Com essa metodologia, os participantes desenvolvem um olhar mais apurado para os detalhes que fazem a diferença no sabor, na textura e na perfeição dos queijos.
Mais do que um curso, essa experiência representa uma tradição no universo dos laticínios, onde tradição e inovação se encontram para formar profissionais capacitados e apaixonados pelo que fazem.
Durante as aulas, você terá acesso a conteúdos essenciais sobre a fabricação de queijos curados e outros laticínios, aprendendo com especialistas do setor que compartilham conhecimentos valiosos sobre ingredientes, processos de maturação, higiene, controle de qualidade e muito mais!
Próximas turmas:
18 a 21 de fevereiro de 2025 – Módulo I e Queijos Curados
18 a 21 de março de 2025 – Módulo I e Queijos Curados
Local: Piracema - MG
Se você deseja aprimorar suas habilidades ou iniciar um negócio no setor de laticínios, essa é a chance perfeita de aprender na prática e se especializar na produção artesanal de queijos de qualidade. Garanta sua vaga agora! Inscreva-se e dê o primeiro passo rumo ao sucesso no universo dos queijos artesanais!
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Fonte: Rica Nata
