15/12/2010 às 13h36min - Atualizada em 15/12/2010 às 13h36min

Pesquisa de Reconstituintes no Leite

MAPA
Amido
 
B) Materiais Necessários
Estante p/ tubo de ensaio
Tubos de ensaio
Pinça p/ tudo
Pipeta graduada 10ml
Pipeta graduada 1ml
Bico de bunsen
Conta-gotas
Lugol
 
C) Procedimento:
  Colocar 10ml de leite em um tubo de ensaio , aquecer até fervura , resfriar e adicionar 5 gotas de lugol. 
 
D) Resultado 

Cor Azul ( + ) 

Cor Levemente Amarelo ( - ) 
 
Referências bibliográficas: 
Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento

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