15/12/2010 às 13h36min - Atualizada em 15/12/2010 às 13h36min
Pesquisa de Reconstituintes no Leite
MAPA
Amido
B) Materiais Necessários
Estante p/ tubo de ensaio
Tubos de ensaio
Pinça p/ tudo
Pipeta graduada 10ml
Pipeta graduada 1ml
Bico de bunsen
Conta-gotas
Lugol
C) Procedimento:
Colocar 10ml de leite em um tubo de ensaio , aquecer até fervura , resfriar e adicionar 5 gotas de lugol.
D) Resultado
Cor Azul ( + )
Cor Levemente Amarelo ( - )
Referências bibliográficas:
Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento
