Un urgente llamado al gobierno Nacional para evitar la quiebra de la industria láctea, regional o nacional hizo el gerente de Coolechera, Juan Carlos Carvajales.
Señaló que con la entrada en vigencia de los Tratados de Libre Comercio, TLC, en especial con Suiza, las cadenas de supermercados, como Carrefour o Éxito del grupo Casino, se inclinarían a vender los productos importados.
“Estamos abriendole las puertas a un capítulo lácteo como nuestro país y nosotros también somos autosuficientes en leche, inclusive en algunos momentos con excedentes de lecho en polvo hemos exportado. Vamos a estar inundados, pero en leche y nos preocupa mucho las medidas que va a tomar el gobierno para poder responder a nuestros ganaderos”, indicó.
Aseguró que los europeos tienen productos derivados de muy buena calidad y tienen unos niveles de tecnología muy superiores y de alguna manera van a ir reemplazando los quesos y yogures nuestros.
“Estamos dispuestos a dar la pelea, pero tienen que ayudarnos con tecnología para no ser desplazados del nicho de mercado que ya hemos conquistado con muy buenos productos, fruto del sudor y trabajo de la ganadería colombiana”, dijo Carvajales.
Con relación a la venta de lacto-suero, recordó que como productores, Coolechera es la pasteurizadora número uno de la Costa y no tiene una línea que contenga ese tipo de producto. “Si el consumidor quiere consumir lacto-suero, lo importante es que se le diga que es un lacto-suero y que es una leche. El Invima da los permisos para un producto u otro, no se debe engañar al consumidor”.
NUEVA MAQUINARIA. El gerente de Coolechera anunció la compra de una maquinaria europea para modernizar el empaque de la leche.
Esta maquinaria implica una inversión de 412 mil euros, pero con la misma se aumentará en 40 por ciento la producción de leche.
También anunció que están buscando nuevo terrenos para montar la planta que actualmente funciona en la calle 17, ya que en ese sector no tienen para donde crecer. Coolechera está buscando terrenos en Galapa o Malambo.
Al analizar la actual situación del campo, en la Costa Caribe colombiana, el directivo sostuvo que pese a las inundaciones el acopio de leche se está recuperando pero con líquido de otras regiones, porque la producción del sur del Atlántico se estancó y no se ha recuperado.
“Ya viene una segunda ola invernal que viene como a repasar esa primera ola que causó tantas dificultades en la ganadería costeña. Sin embargo, el amor por el campo le ha dado a los ganaderos la creatividad necesaria para mover su ganado, reubicarse y la cooperativa los ha apoyado al ir a buscar esa leche donde estén en la medida en que se van recuperando”, puntualizó Carvajales.
Por Leonor De La Cruz
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