Minas Gerais manteve a tradição e liderou no concurso nacional com 33% das medalhas, seguida por Paraná (14%) e Santa Catarina (10%). Os melhores produtos compõem a nova Seleção Queijista, que destaca a excelência da produção artesanal e revela os melhores queijos do Brasil.
Destaques da seleção queijista
Doce de leite Flor de Manjericão – Queijaria La Porta, produtora Gabriela La Porta, Belmiro Braga-MG;
Manteiga da terra – Sertãolac, produtora Larissa Mariana Alves Dos Santos, Cruzeta-RN;
Queijo Maturado + que 60 dias – Queijaria Fazenda Buritis, produtor Lucas Corrêa Fonsca, Lagoa da Prata-MG;
Queijo Alagoa Fumacê – Fazenda 2M, produtor Márcio Martins de Barros, Alagoa-MG;
Granito – Pé do Morro, produtor Erico Kolya, Cabreúva-SP;
Queijo Terra Coragem (Queijo Tipo Batemalle) – Queijo Com Sotaque Comercio e Eventos Eireli, produtora Elisabeth Maria Johanna Schober, Paulo Lopes-SC;
GOA, produtor Guilherme Arantes Rosa Maciel, Aiuruoca-MG;
Queijo de coalho da vovó neta – Laticínio vovó neta, produtora Ingrid Mayara, Jaguaribara-CE;
Queijo de manteiga – tradicional – Queijeira Fazenda Rolinha, produtor Bruno Batista de Faria Neto, Serra Negra do Norte-RN;
Peleja – Da Serra, produtora Maria Jose Garcia Capanema Reis, Papagaios-MG;
Queijo Pipo – Laticínios Pipo, produtor Natal Comin, Nova Roma do Sul-RS
A lista completa de medalhistas está disponível no site Prêmio Queijo Brasil.
Melhor queijo de Santa Catarina é de Paulo Lopes
Queijo Terra Coragem, de Paulo Lopes, está entre melhores queijos do Brasil – Foto: Queijo com Sotaque/@queijocomsotaque/Instagram
O queijo Terra Coragem (Queijo Tipo Batemalle), da produtora Elisabeth Maria Johanna Schober, da “Queijo Com Sotaque”, de Paulo Lopes, Grande Florianópolis, ganhou medalha de ouro e foi também o único queijo de Santa Catarina figurar entre os nove destaques da seleção queijista.
Autora: Ana Júlia Kamchen
Fonte: Jornal ND+
