10/01/2019 às 09h49min - Atualizada em 10/01/2019 às 09h49min

Balance del mercado internacional de la leche en 2018

Portal Campo Galego

El Observatorio del Mercado Lácteo de la Comisión Europea publicó un balance de la situación del mercado lechero en 2018. Aumentó la producción en la Unión Europea, EE.UU, y Nueva Zelanda y cae en Australia.

Las principales conclusiones son las siguientes:

-Aumenta un 1,2% la producción de leche en la UE: Las entregas han sido un 1,2% superiores de enero a octubre de 2018 respecto al mismo periodo de 2017, lo que se traduce en +1.54 millones de toneladas más.
 
–Ligero aumento del precio de la leche en noviembre: El precio medio ponderado de la leche en origen en la UE aumentó en Octubre de 2018 en un 3,1%, hasta los 0,359 euros / kg. Este fue el quinto mes con movimiento ascendente (+ 12% de incremento desde mayo de 2018).
 
Si bien este precio es un 4.3% más bajo que en octubre de 2017, sin embargo es un 3.7% más alto que la media de los últimos 5 años. Para noviembre, las estimaciones notificadas por los Estados miembros señalan un ligero aumento (+ 0,2%) en el precio de leche hasta los 0,36 euros / kg).
 
-Precios de la leche en Estados Unidos, Nueva Zelanda y Australia: La producción de leche en Nueva Zelanda aumentó un 5,8% en octubre de 2018, quinto mes de su temporada, en comparación con octubre de 2017 (+ 5,8% para período de junio a octubre). Los precios de la leche disminuyeron en octubre un 2.8% hasta los 0,279 euros/ kg y fueron 15.5% más bajos que en octubre 2017.
 
En Australia la producción de leche en octubre de 2018 (cuarto mes de la temporada 2018/19) es 5.7% más baja que en octubre de 2017. Disminuye un 4,0% para el período julio-octubre.
 
La producción de leche en los Estados Unidos aumentó en octubre de 2018 en un 0,8%, lo que significa un aumento acumulado de 1.1% en 2018. El precio de la leche en origen disminuyó un 2.0% (0,342 euros/ kg) en comparación con septiembre de 2018, que es 4.7% más bajo que en octubre de 2017.
 
-Baja la leche spot en Holanda e Italia en diciembre: Los precios en los mercados de leche spot han bajado en diciembre. En Italia, el precio spot de la leche disminuyó en un 2.6% (de 0,46 a 0,448 euros / kg) respecto a noviembre. Sin embargo, es un 15% superior respecto al nivel del año pasado. En los Países Bajos, el precio spot de la leche disminuyó el pasado mes en un 9.6%. (desde 0,365 hasta 0,3305 euros / kg). No obstante, este precio es un 83% más alto que en 2017.
 
-Sube en diciembre el precio de la leche desnatada en polvo y baja la mantequilla: Los precios medios de los productos lácteos en la UE aumentaron el mes pasado para la leche desnatada en polvo SMP (+ 6.8%) y queso emmental (+ 1.7%), mientras que bajaron la mantequilla (-2.0%), el queso cheddar (-2.4%), edam (-2.3%) y gouda (-1,4%) y se mantuvo estable para la leche entera en polvo WMP y suero de leche en polvo.
 
-En el mercado mundial se han observado diferentes tendencias en cotizaciones lácteas expresadas en dólares de los últimos quince días. Así, en cuanto a la mantequilla los precios en Oceanía y en Estados Unidos disminuyeron (-3.5% y -3.1% respectivamente); los precios de SMP aumentaron en los EE. UU. (+ 1.5%) y en la UE (+ 2,0%), mientras que disminuyó en Oceanía (-1,9%). La UE sigue siendo el productor más caro para la mantequilla y el queso cheddar. Estados Unidos es el más caro para la leche en polvo. Oceanía es más competitiva para la mantequilla y WMP, la UE para SMP y para el queso cheddar.
 
-Caen un 3% las exportaciones de la UE de enero a octubre: Las exportaciones de la UE en los primeros diez meses de 2018 han disminuido en volumen de leche condensada (-19%), leche entera en polvo WMP (-13%), mantequilla (- 10%) y aceite de mantequilla (-12%), mientras que aumentó para suero de leche en polvo (+ 4%) y leche desnatada en polvo SMP (+ 4%) y se mantuvo estable para los quesos.
 
Las exportaciones de la UE en este período, expresadas en equivalente de leche, han estado 3% por debajo del año pasado, mientras que el valor cayó un 9%.
 
Hasta octubre de 2018, los EE. UU. seguían siendo el principal mercado exterior de productos lácteos para la UE. Las exportaciones de queso, sin embargo, bajaron un 5% en comparación con el pasado año. Japón fue el segundo en el ranking de exportación de quesos europeos (+ 13%), seguido de Suiza (+ 3%), Corea del Sur (-21%) y Arabia Saudita (- 17%).
 
Los Estados Unidos han sido el principal destino de la mantequilla de la UE en el período de enero a octubre de 2018 (83% procedente de Irlanda), con un 5% de incremento. China, Arabia Saudita, Singapur y Japón fueron los otros destinos principales para la mantequilla de la UE, con una disminución del 3% para China (principalmente de Francia); Arabia Saudita (65% de Dinamarca) disminuyó sus volúmenes en un 21%, seguido de cerca por Singapur (+ 21%; 44% de Holanda) y Japón (+ 37%; 56% de Holanda). Las exportaciones de mantequilla de la UE también aumentaron en Corea del Sur (+ 16%) y Marruecos (+ 17%; 51% de origen Irlanda).

Fuente: Portal Campo Galego

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