El director de Odepa, Gustavo Rojas, comentó que "el aumento en el valor de los envíos de quesos al exterior se originó en parte en un incremento de 18% en la cantidad exportada, con 10.811 toneladas, pero principalmente se debió a un mejoramiento del precio obtenido por el producto".
El precio medio de queso exportado en 2010 fue cercano a US$4.100 por tonelada, con un incremento de 35,8%, comparado con 2009.
El principal queso exportado es el Gouda y los países de destino más importantes fueron México (95,5%), Venezuela (1,7%), Corea del Sur (1,6%).
