03/11/2021 às 11h50min - Atualizada em 03/11/2021 às 11h50min

Estabilidade nas cotações dos lácteos no mercado atacadista

Em outubro, apesar do aumento na captação de matéria-prima (leite cru), o atacado, ainda com as margens estreitadas, manteve os preços estáveis na comparação mensal, enquanto no varejo os preços recuaram sutilmente. 

Com o consumo comedido, não houve espaço para reajustes nos preços no atacado. Porém, na comparação quinzenal, houve queda de 0,1%, na média de todos os produtos monitorados pela Scot Consultoria.

O preço do leite longa vida (UHT) caiu 1,7% em relação ao mês anterior. Foi a primeira queda desde fevereiro deste ano. 

O queijo muçarela, a manteiga e o creme de leite também tiveram recuos, de 1,3%, 1,0% e 0,2%, na mesma ordem. 

Na comparação ano a ano, o leite UHT está custando 17,4% mais este ano e na média dos produtos pesquisados pela Scot Consultoria o incremento ano a ano foi de 10,1%. 

Fonte: Scot Consultoria


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