Curso de Queijo Muçarela, Minas Padrão, Minas Frescal, Bebida Láctea e Doce de Leite.
Curso de Queijos, Muçarela, M. Padrão, M. Frescal,Bebida Láctea e Doce de Leite
Estamos formando turma para os próximos curso referente à produção de Muzzarela, M. Padrão, M. Frescal,, Bebida Láctea, Doce de leite.
Dias 26, 27, 28 e 29 de Janeiro 2016 com aulas práticas e teóricas. Assunto: Tecnologia do Muzzarela, M. Padrão, M. Frescal, Bebida Láctea, Doce de Leite.. Explicações de cada ingrediente utilizado, como atuam as bactérias no leite e no produto, além de onde e como comprar equipamentos para montar seu negócio. Conteúdo do Curso: Serão abordados temas sobre a matéria prima (leite) e os cuidados de higiene e limpeza no manuseio. As primeiras análises, os tratamentos, a padronização e a tecnologia de fabricação de cada produto, além dos principais defeitos e suas correções. Instrutor: Marco Antonio Cruvinel de Lemos Couto. Técnico em Laticínios formado pelo Instituto de Laticínios “Cândido Tostes”/EPAMIG em Juiz de Fora- MG. Trabalhou de 1992 a 2000 em empresas de laticínios, atuou também em grandes empresas no setor de ingredientes para a indústria Láctea, adquirindo larga experiência no treinamento de pessoal, análise de ponto critico de controle, além de tecnologias de fabricação de vários derivados do leite. Material necessário: Jaleco branco, calça branca e bota branca. (se não tiverem, aqui na empresa comercializamos) Local do Curso: Praça Padre Manoel Sampaio, 05 centro – Piracema - MG. Horário do curso: Chegada 8:00 hrs - Saída: 17:00 hrs A cidade fica localizada a 100 km de Belo Horizonte, saída pra São Paulo. PAGAMENTO: Valor do curso: R$600,00 incluso apostila, Coffe break e Certificado. Hotel e alimentação: não estão inclusos no preço do curso. O pagamento do curso é via depósito bancário ou transferência bancária. Maiores informações entrar em contato pelo e-mail[email protected] ou telefone (0xx37) 3334-1618/1108. As vagas serão garantidas para os 7 primeiros participantes que confirmarem o depósito. AS VAGAS SÃO LIMITADAS, MÁXIMO 7 PESSOAS. Aguardamos retorno. Maiores informações pelo fone: Tel. (37) 3334-1618/1108 E-mail: [email protected] OBS: A OPERADORA DA NOSSA CIDADE É A OI e VIVO.
