Durante el primer semestre del año, las compras de leche producida en Colombia llegaron a un total de 836 millones, si se compara con la cifra del mismo periodo del año pasado cuando se registró 783 millones de litros, estas crecieron un 6.7%.
Mantenemos la tendencia de crecimiento constante en el acopio de leche fresca, gracias a la mayor proveeduría de pequeños productores, y proyectamos continuar con esta dinámica en el segundo semestre del año”, afirmó Jorge Andrés Martínez, director ejecutivo de Asoleche.
El informe del primer trimestre del año, publicado por la Unidad de Seguimiento de Precios adscrita al Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, reporta una dinámica positiva en el mercado lácteo colombiano, tanto en materia de compras de leche a los ganaderos colombianos, como los volúmenes de comercialización de leche y productos lácteos.
Además revela que la comercialización en el mercado interno de leche y sus derivados se mantuvo al alza en el primer trimestre del año.
De esta manera, las leches larga vida lideran este comportamiento, con un crecimiento del 9.7% y 198 millones de litros comercializados, mientras que el queso campesino crece un 3.3% con 4.594 toneladas comercializadas.
“La competencia entre procesadores así como el mayor poder adquisitivo de los colombianos, explica esta dinámica del consumo interno”, puntualizó Martínez.
En cuanto al precio promedio nacional pagado al productor, subió un 1.66% en marzo de 2015 y respecto al mismo mes de 2014, con un total de $912 pesos por litro, el informe entregado por el gremio lechero destaca que el mayor incremento se presentó en las zonas de ganadería de doble propósito con 3.04% y $875 por litro.
Por último, las importaciones de productos lácteos, estas sumaron 32.000 toneladas (equivalen a 256 millones de litros) en el año 2014, que corresponden al 3.9% de la producción láctea nacional de 6.500 millones de litros de leche.
“Colombia debería convertirse en un país líder en el comercio exterior de productos lácteos, como lo es Chile en el continente, o Alemania a nivel Mundial: en estos países los altos volúmenes de importaciones se compensan con altas exportaciones, pues entendieron su papel en el marco de economías abiertas e interrelacionadas”, concluyó el líder gremial.
