11/01/2014 às 13h32min - Atualizada em 11/01/2014 às 13h32min

Smari Yogurt Islandés: Con 30% más proteína que el griego

Clubdarwin.net

Se lanzó en EEUU el yogurt Smari, un yogurt estilo Islandes (Skyr) y cuyo diferencial es su superior contenido de porteína gracias que utilizan vacas de las razas Jerseys y Guernseys. 

Según la compañía cada porción tiene hasta 20 gramos de proteína, un 30 % más que los yogures griegos. El yogur está disponible en 4 sabores: natural, fresa, arándano y vainilla. Smari utiliza fruta, extracto de vainilla y azúcar de caña orgánicas.

La técnica de fermentación del skyr se remonta al Siglo IX DC y aterriza másde 1000 alos después en pleno auge de la proteína. Los vikingos, descubrieron primero el yogurt protéico y América, pero nadie se los econoce.

Más información en http://smariorganics.com/our-yogurt

 


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