11/05/2013 às 09h34min - Atualizada em 11/05/2013 às 09h34min

Mes en la región ¿Qué está pasando en la lechería regional?

COMUNIDAD ANDINA

La otra cara. Mientras los productores ven un oscuro panorama como consecuencia de los TLCs firmados y los que se firmarán, los procesadores andan contentos con las ventas logradas. El incremento en la venta de leche procesada y del acopio de leche fresca en un 12% y 5,2%, respectivamente, son para la Asociación Colombiana de Procesadores de la leche (Asoleche) una muestra del positivo comportamiento que tuvo el sector lácteo en el año 2012. En cuanto al acopio de leche fresca, las compras de la materia prima a los ganaderos colombianos fueron de 2.911 millones de litros, lo cual representa un 5,2% de incremento en el acopio. Las ventas de leche larga vida y pasteurizada mostraron un crecimiento del 23% y una caída del 10% respectivamente.

BRASIL

Cae la producción, suben los precios. La producción de leche en febrero perdió fuerza por segundo mes consecutivo, lo que restringió la oferta a las industrias. En la región Sur, este es el momento en que las pasturas de verano están perdiendo vigor y las de invierno están siendo sembradas. Y en esta época también que las pasturas del Centro Oeste y Sudeste comienzan a producir menos y las vacas en lactancia se están secando para que se puedan preparar para la próxima parición.

Paralelamente, la demanda por derivados se mantiene firme, lo que estimula la disputa por la materia prima entre las empresas y presiona los precios pagos a los productores, como lo apuntan las investigaciones del Centro de Estudios Avanzados de Economía Aplicada (CEPEA), de Esalq/USP. En marzo, el precio recibido por el productor se valorizó un 2,53% en relación a la media nacional.

El precio bruto, que incluye flete e impuestos, fue de US$ 0,4523/litro, manteniéndose 0,6% por arriba del precio de marzo 2012, en términos reales, considerándose la inflación de ese período.

La expectativa es que la oferta de leche continúe siendo limitada y que el consumo permanezca constante, lo que generará nuevas alzas en los precios.

CHILE

A la espera del anuncio. Se acerca el invierno y la situación de tensión se actualiza. Normalmente durante la temporada de producción invernal -que parte el 1 de mayo- los costos de producción se incrementan en torno al 15% y al cierre de esta edición no se conoce ninguna señal de alza de precio por parte de las empresas lácteas. Durante el año pasado el precio pagado a los productores se mantuvo estable rondando los 40 centavos de dólar. En tal sentido, los productores de todo el país, no conciben que, con las señales de precio auspiciosas a nivel internacional y con un mercado interno que ha seguido al alza en el consumo, éstas no lleguen a los productores. Juan Pablo Aruta, presidente de la Asociación de Productores de Leche, Aproleche Bío Bío señaló, "hace tres años, que estamos con el mismo precio y eso significa que nos hemos comido el IPC, y todas las alzas de los insumos y los costos que hemos tenido en el mismo periodo". Por su parte, el presidente de Aproleche-Araucanía, Rodrigo Francois no descartó solicitar el pronunciamiento de la Fiscalía Nacional Económica ante la situación.

INFORTAMBO.com


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