13/01/2013 às 14h24min - Atualizada em 13/01/2013 às 14h24min

Brasil y Venezuela compraron más de la mitad de los lácteos

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Exportaciones 2012. Ambos países sumaron 54% en volumen y 64% en divisas. Las ventas de lácteos siguieron firmes en 2012Brasil y Venezuela sumaron el 54% de las compras de lácteos exportados por Uruguay en 2012, en tanto ambos países aportaron por ese concepto el 64% de la facturación total, según las estadísticas por país de destino del Instituto Nacional de la Leche (Inale) a las que accedió El Observador.

En volumen, Brasil encabezó la estadística al adquirir el 32% del total de productos lácteos exportados el año pasado por Uruguay. Le siguieron Venezuela, con 22%, Rusia (7%) y México (5%), según el Inale.

En facturación, Brasil y Venezuela, con 32% cada uno, lideraron la estadística en ingreso de divisas, seguidos también por Rusia (7%) y México (6%).

De acuerdo al Área de Información y Estudios Económicos del Inale, las exportaciones de productos lácteos crecieron 21% en volumen y 12% en divisas en 2012, en comparación con el año anterior. La mejora se explica por el incremento de los volúmenes colocados, según el Inale.

Volúmenes exportados

En relación al volumen de productos lácteos exportados, el año 2012 culminó con un total de 245.688 toneladas colocadas, 21% más que en 2011.

El producto que más creció fue la manteca, que sumó 30.796 toneladas, lo que significó 94% más que el año 2011.

Sin embargo, la leche en polvo entera siguió siendo el principal producto lácteo de exportación para Uruguay, al acumular 59.875 toneladas, 14% más que el año 2011, según el Inale.

La leche en polvo descremada, que creció 35% en ventas en el exterior, totalizó 32.878 toneladas durante 2012.

Por último, los quesos alcanzaron las 46.964 toneladas, con un crecimiento de 9% respecto al año 2011.

En el último mes de 2012, Uruguay colocó 21.107 toneladas de productos lácteos, siempre encabezados por la leche en polvo entera, con 5.420 toneladas. Le siguieron la leche en polvo descremada, con 3.873 toneladas; la manteca, con 3.819 toneladas; y los quesos con 2.940 toneladas.

En divisas

Con respecto a la facturación, las exportaciones de productos lácteos reportaron divisas en 2012 por US$ 782.966.000, lo que representó un incremento de 12% respecto al año 2011.

Todos los productos generaron más divisas, salvo la leche en polvo entera, que se mantuvo igual, al totalizar US$ 219,4 millones, según el Inale.

El queso fue el producto que facturó más en 2012, al alcanzar los US$ 236,4 millones, con un crecimiento de 12% respecto al año 2011.

Así como lideró el crecimiento en porcentaje, la manteca también encabezó en 2012 el incremento de divisas, al subir 44% la facturación con respecto al año anterior y ubicarse en US$ 102,2 millones.

Por último, se ubicó entre los cuatro productos principales la leche en polvo descremada, que creció 18% al totalizar US$ 109,4 millones.

Precios

En cuanto a las cotizaciones, el precio promedio de la tonelada de los cuatro principales productos –leche en polvo entera y descremada, queso y manteca– fue en diciembre de US$ 3.035. La leche en polvo entera cotizó a un promedio de US$ 3.545 la tonelada; la descremada a US$ 3.351; los quesos a US$ 4.588; y la manteca a US$ 3.214 la tonelada.

El ministro Tabaré Aguerre tenía razón

Desde que asumió su cargo, el 2 de marzo de 2010, el ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP), Tabaré Aguerre, acuñó una frase que repite cada vez que puede: Uruguay tiene una capacidad para producir alimentos para 50 millones de habitantes y debe exportar cada kilo de carne, cada litro de leche y kilo de arroz que produzca. Se refiere Aguerre a la meta del incremento de la productividad y a que Uruguay debe ser un país que mire hacia los mercados externos. Lógico: su mercado interno es muy pequeño y no crece. Tiene razón el ministro y eso lo demuestran las estadísticas de productos lácteos exportados en 2012. La remisión de leche a plantas industriales creció 19,3% en 2011 y las exportaciones subieron 21% en volumen en 2012

 


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