Uno de los retos de la institución es llevar al Ecuador a ser exportador de leche de alta calidad para el mundo, con el fin de incrementar los más de $1 600 millones que mueve anualmente este sector tanto por el consumo interno cuanto por la venta al exterior.
Haciendo un balance, ¿cómo le ha ido a la AGSO en 2011? En 2011, nos hemos centrado en el mercado local, en incrementar el consumo de leche. Para esto, hemos trabajado con los ministerios de Agricultura y de la Producción, procurando que se realicen campañas de consumo de este producto, entre ellos, a través de desayunos escolares.
En exportaciones, ¿cómo les ha ido y qué aspiran?
Exportar no es cosa sencilla. Es un camino que es nuevo para el sector lechero, pero necesario que lo hagamos y, como AGSO, nos hemos enfocado en superar obstáculos, entre ellos, las formas de pago. Hemos logrado que nuestras industrias lácteas hagan exportaciones especialmente a Venezuela. Terminaremos el año con unos $20 millones en exportación de leche.
En 2012, aspiramos a exportar no menos de 100 mil litros diarios de leche a Venezuela, para lo cual nos hemos enfocado en motivar inversiones en el sector industrial.
¿Ejemplos de esa inversión?
Este momento, la fábrica lechera El Ordeño, que se maneja bajo el concepto de Asociación de Ganaderos, está haciendo una importante inversión en una línea de ultrapasteurización, destinada a la exportación que busca mejor calidad, para poder estar en los mercados internacionales. Esa inversión supera los $5 millones, y estará habilitada para los primeros meses de 2012.
¿Qué necesitan para cumplir los objetivos?
Necesitamos consolidar los mercados externos y estamos en ese plan. Para ello, vamos a unir la parte producción, organización de la producción y comercialización. Estamos haciendo un programa agresivo en cuanto a productividad y eficiencia lechera, para lo que realizamos capacitaciones.
Todo esto, con el fin de que el Ecuador se convierta, algún día, en abastecedor de leche de alta calidad al mundo, y no solo para la producción y consumo local.
Tenemos esta meta porque estamos conscientes de la importancia del sector lechero, ya que, al menos, son 1,5 de millones de personas que dependen, en forma directa e indirecta, de la actividad lechera en el país.
¿Cuál es la producción y consumo local de leche y cuánto genera en dólares?
Se producen alrededor de 5,3 millones de litros diarios. Se consume unos 5 millones litros diarios a través de leche, quesos y yogures. La exportación actual es de casi 60 mil litros diarios.
Económicamente, el sector mueve $803 millones anuales solo en lo que se refiere a producción, lo cual, unido a industrialización, suma unos $1 600 millones al año.
Si son $1 600 millones que mueve actualmente el sector lechero al año. ¿Cuál es la expectativa para 2012 y los próximos años?
En los próximos 10 años, la expectativa duplicar la producción en ingreso económico. En cuanto a objetivos puntuales a corto plazo, se buscará acrecentar el mercado venezolano y buscar mercados en la región de Centroamérica y el Caribe. (NST)
Autor: Juan Pablo Grijalva
Quién es: Gerente General de la Asociación de Ganaderos de la Sierra y Oriente (AGSO)
Juan Pablo Grijalva, gerente de la Asociación de Ganaderos de la Sierra y Oriente (AGSO), hace un balance de la actividad lechera de 2011 y de las proyecciones los siguientes años.
