Intervenções explorações poderia afetar o fornecimento de matéria-prima para o processamento de laticínios A produção nacional de queijo pasteurizado está em risco se o fornecimento de matérias-primas provenientes do Sul do Lago de Maracaibo não é garantida. Para os empresários los . preocupado em fazer fazendas na área, que é o principal fornecedor de leite fresco pasteurização plantas e as empresas artesanais, no oeste e central da ChinaEles disseram que as chuvas já resultou na perda de milhares de litros de leite na bacia Lago de Maracaibo, em Machiques e outras cidades do estado Zulia; Somando-se o problema é agora a atribuição de fazendas em plena produção pelo Governo. O setor de queijo industrial depende 30% do leite nacional para processamento. Em 2009, cerca de 455 milhões de litros de leite foram adquiridos, para produzir 49.300 toneladas de queijo pasteurizado. O consumo anual per capita é de entre 5 e 6 quilos. "Zulia está em apuros com chuva e fazendas que faz a indústria está preocupada que a produção de leite fresco caiu e não é suficiente para desenvolver aconchegar queijos.Muitos agricultores já não servem o mercado pela incerteza lá ", disse um homem de negócios no setor. Os empresários do setor acreditam que, se o fornecimento de leite fresco cai no mercado não terá escolha a não ser reduzir o fabrico e solicitar licenças de importação de queijo de outros países. Mesmo a oferta de leite pasteurizado para consumo direto também diminuiu. "A opção vai importar mais leite UHT ou a longo prazo para atender às necessidades do mercado", disse um empresário. Ele normalmente leva entre 10.000 e 14.000 toneladas de queijo para atender o déficit, mas houve um aumento nas compras atingiu mais 20.000 toneladas. . "No início, o excesso de importações colocação difícil de queijos nacionais, mas agora, quando os temores de que o leite fresco não o suficiente para processamento, julga-se que essas importações poderiam aumentar significativamente".
