21/08/2017 às 08h58min - Atualizada em 21/08/2017 às 08h58min

Uruguay ha tenido y va a tener buenas condiciones para producir leche en forma competitiva

“Uruguay ha tenido y va a tener buenas condiciones para producir leche en forma competitiva. Ni qué hablar que, en la medida que las relaciones de precio se compongan un poco, o se reajusten a relaciones un poco más favorables, eso se va a hacer muy visible. Entonces, en síntesis, desde el lado productivo yo veo muy buenas perspectivas”, dijo en El Mercado Agropecuario el Ing. Agr. Pablo Chilibroste.

El profesional -que fue uno de los panelistas en la reciente Jornada Técnica De Pasto a Leche 2017- opinó que el sector necesita “esquemas de apoyo, sobre todo a la producción más de tipo familiar o productores que acceden menos al asesoramiento y a los esquemas disponibles de financiamiento”.

“Quizás empezar a tener más elementos que puedan ser de mercados a futuro o de financiamiento más vinculado a la dinámica del negocio. Me parece que si la lechería incorpora esos elementos, que ya están en otras actividades, va a mejorar mucho, también, sus posibilidades de competir”, reflexionó el profesor Grado 5 del Departamento de Producción Animal y Pasturas de la Facultad de Agronomía de la Universidad de la República.

El Ing. Chilibroste -ex presidente del INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria) y actual consejero de la UTEC (Universidad Tecnológica)- sostuvo que la lechería debe incorporar subproductos industriales disponibles en el país, como “afrechillo, granos de destilería, subproductos de la producción de etanol, de biodiesel” -entre otros-, para la alimentación del rodeo.

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