11/05/2013 às 09h17min - Atualizada em 11/05/2013 às 09h17min

Encuentro Latinoamericano para Pymes Lácteas

En el día de ayer jueves 9 de mayo en la Sala de Prensa de la Mercoláctea 2013, se realizó el lanzamiento del 1er. Encuentro Latinoamericano para Pymes Lácteas que se llevará a cabo del 30 de Septiembre al 3 de Octubre de 2013 en el Centro de Convenciones del Complejo Los Silos de la ciudad de Santa Fe, en la República Argentina.

Argentina recibe a las pymes lácteas de Latinoamérica en un evento imperdible para el sector.

El evento es organizado por el Portal Lechero de Uruguay y la consultora Tumay de Santa Fe, Argentina y cuenta con el apoyo del Gobierno de Santa Fe, la Ruta de la Leche y de numerosas instituciones y organizaciones latinoamericanas como la Universidad de Costa Rica, el Centro de la Industria Láctea de Ecuador, la Asociación de Pymes Lácteas del Paraguay, la Escuela Superior de Lechería del Uruguay, la Asociación Gaúcha de Laticinistas de Porto Alegre ( Brasil), entre otros.

Las Pymes Lácteas en particular tienen requerimientos específicos, problemáticas propias y una amplia gama de oportunidades que debe saber identificar para sostenerse en el tiempo y mejorar su productividad y su competitividad.

El Encuentro fue ideado basándose en el eje de la capacitación técnica y comercial, con temas que despiertan el interés tanto para los trabajadores lácteos como para los empresarios del sector de toda Latinoamérica, enfocándose en la realidad de las pymes. Este evento surge partir de la necesidad de generar un espacio de intercambio de experiencias, conocimientos y oportunidades de negocios específicamente para las pequeñas y medianas industrias lácteas.

El 1er. Encuentro Latinoamericano para Pymes Lácteas está destinado principalmente a Técnicos lecheros, operarios calificados, jefes de plantas, mandos medios, personal con toma de decisiones a nivel de producción o comercial, gerentes, empresarios, proveedores del sector, compradores, estudiantes de carreras afines, instituciones, profesionales, asesores y todo aquel vinculado al sector, no solo de la Argentina sino a Latinoamérica en general.

Los principales objetivos de dicho Encuentro son promover la capacitación de las Pymes Lácteas tanto a nivel técnico, operativo como empresarial, impulsar la integración de las Pymes Lácteas latinoamericanas, generar un espacio propicio para los negocios específicos de las Pymes Lácteas tanto con proveedores de insumos, servicios y tecnología como con potenciales clientes para la apertura de nuevos mercados y fomentar el conocimiento de diferentes realidades tanto nacionales como latinoamericanas a fin de estrechar vínculos, identificar oportunidades y estrategias competitivas.

El 1er. Encuentro Latinoamericano para Pymes Lácteas comprende un completo programa con:

Conferencias a cargo de destacados disertantes del orden nacional e internacional
Mesas redondas
Charlas paralelas
Exposición comercial
Rondas de negocios
La posibilidad de realizar visitas técnicas ó participar de talleres prácticos en especial en la denominada “Ruta de la Leche”.
De esta manera, el evento resulta una oportuna combinación de negocios, experiencias, capacitación empresarial y actualización técnica.

CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES: 

Lunes 30/09: Visitas Técnicas (previa inscripción con cupos limitados)

Martes 01/10: Visitas Técnicas (previa inscripción con cupos limitados)

Miércoles 02/10: Eje Central de Conferencias 1er. Encuentro Latinoamericano para Pymes Lácteas - Exposición Comercial – Rondas de Negocios. Centro de Convenciones del Complejo Los Silos – Ciudad de Santa Fe.

Jueves 03/10: Segunda jornada de Conferencias1er. Encuentro Latinoamericano para Pymes Lácteas - Exposición Comercial – Rondas de Negocios. Centro de Convenciones del Complejo Los Silos – Ciudad de Santa Fe.



Algunos de los temas confirmados en las conferencias son:

Bienestar animal y su relación con la calidad de la leche.
Aptitudes queseras. Condiciones previas de la leche para elaborar quesos.
El proceso de coagulación en quesos.
Nuevas tecnologías para escalas pymes.
Nuevos productos y tecnologías para aumentar rendimientos en quesos blandos.
Nuevas tecnologías en la utilización de salmueras
Usos del lactosuero. Alternativas en la utilización del suero de quesería.
Condiciones ideales para la maduración de quesos
El uso de la lactasa en la Industria láctea.
Innovación en las pymes lácteas.
La leche de cabra como producto emergente en la Pyme Láctea.
Tecnologías de elaboración de quesos de cabra.
Panorama de la Realidad de la Pyme Láctea Latinoamericana
La importancia del Comercio Internacional para las Pymes Lácteas.
Concentración vs Ventas directa al público. Como venden las pymes de Latinoamérica.
Fuentes de financiamiento de las pymes en Latinoamérica.
Gestión estratégica y comunicación de marcas para Pymes Lácteas.
Y más…

Para ver el temario, obtener más información o inscripciones al evento visite www.pymeslacteaslatinas.com ó solicite información a info@pymeslacteaslatinas.com 

¿ Mercosur u otras alternativas?
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Debe seguir en el Mercosur y buscar otras alternativas
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