En 2011, Uruguay exportó 630 millones de dólares en productos lácteos a 65 países lo que configuró un nuevo récord de valor de exportaciones. Además, se prevé un aumento del 4% en la producción y exportación de leche para 2012.
Se espera que las exportaciones continúen creciendo un 4%, acompañando el incremento de la producción. Así lo establece el anuario 2011 de la Oficina de Programación y Política Agropecuaria -MGAP.
Según el informe de la Oficina de Programación y Política Agropecuaria (OPYPA) del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca, en el escenario interno continuará la fuerte competencia entre plantas y el estímulo del buen margen del negocio que ganó competitividad frente a otros rubros. Esta situación determinará, según el OPYPA, el mantenimiento de la tendencia incremental de la producción en 2012.
El informe también expresa que se espera que los precios al productor se mantengan en un nivel alto y en concordancia con la evolución del mercado internacional. Asimismo, los precios de los insumos relacionados con el petróleo —combustible y fertilizante— podrían evolucionar a la baja una vez que se supere la crisis de los países árabes, por lo que el margen del negocio podría mantenerse, consigna el informe. En este contexto se espera que las exportaciones continúen creciendo un 4%.
Exportación de lácteos
Las exportaciones de Uruguay de productos lácteos hasta octubre de 2011 representaron 582,7 millones de dólares, en cifras preliminares. Esto significó un incremento del 38% en valor con respecto a igual período del año anterior. Al cierre del informe del (OPYPA) en noviembre de 2011, se habían superado los 630 millones de dólares, lo que configura un nuevo récord de las exportaciones en valor al fin del año calendario.
Respecto a los destinos, las exportaciones de lácteos en 2011 se dirigieron a 65 países. El principal de ellos es Brasil con el 29%, seguido por Venezuela con el 27%. En tercer y cuarto puesto figuran México y Cuba.
