Prevén que precios y demanda sigan equilibrados
El mercado mundial de lácteos está equilibrado y con perspectivas de crecimiento a nivel mundial, tanto a nivel de producción como en el segmento del consumo.
Según un informe que publicó Portal Lechero, en el mercado europeo se espera una fuerte demanda de manteca desde Rusia, el Sudeste asiático y Medio Oriente, mientras que para los quesos, durante los primeros meses de 2011, hubo buenos niveles de producción y exportación principalmente de Estados Unidos, Unión Europea y Argentina.
La demanda de leche en polvo desnatada está apuntalada desde el Sudeste asiático y Rusia, registrándose precios positivos para los negocios que está haciendo Estados Unidos, la Unión Europea y Australia. En el caso de Nueva Zelanda, el otro gran exportador, los precios registrados en las ventas son ligeramente menores, sostuvo el informe.
