21/07/2017 às 15h33min - Atualizada em 21/07/2017 às 15h33min

Minas Láctea reúne especialistas em ambiente propício para inovação

Cerca de 110 empresas expositoras, 70 laticínios de todo o Brasil, 20 palestras com especialistas reconhecidos internacionalmente e oito minicursos. Mais que números, o Minas Láctea 2017, considerado o maior evento laticinista da América Latina que terminou hoje, 20, em Juiz de Fora (MG), conseguiu reunir os elos da cadeia de lácteos para debater avanços de qualidade para o setor. “Realizamos reuniões estratégicas entre governo, academia e indústria - os três principais agentes que formam a base para o desenvolvimento. Cumprimos nossa missão de criar ambiente propício à inovação e ao crescimento da indústria no Brasil”, ressaltou o chefe geral da EPAMIG -Instituto de Laticínios Cândido Tostes, Cláudio Furtado Soares.

Em três dias de atividades no Cândido Tostes e no Expominas Juiz de Fora, cerca de 11 mil pessoas visitaram os estandes de empresas na Expomaq, participaram das degustações comentadas na Expolac e conheceram as novidades no setor em máquinas, equipamentos, ingredientes e insumos para a indústria. “Levantamento com os expositores indicam a expectativa de R$ 200 milhões entre negócios realizados e prospectados durante o Minas Láctea”, aponta o coordenador da Expomaq, Antônio Nunes.

Os números confirmam que, apesar do momento econômico, o setor laticinista está investindo. A empresa Lambari Inox vendeu três grandes equipamentos em dois dias de Expomaq: um tanque para queijo de 5 mil litros, uma batedeira de 200 litros e uma máquina para requeijão de 150 litros. “É o melhor evento que participamos em função do público especializado que visita os estandes”, considera o proprietário Stefano Messias.

Concurso Nacional de Produtos Lácteos

Um dos pontos altos do Minas Láctea, o Concurso Nacional de Laticínios reuniu cerca de 70 indústrias que disputaram o prêmio de melhor produto do Brasil em onze categorias: doce de leite, requeijão, manteiga, destaque especial e queijos gorgonzola, minas padrão, prato, reino, gouda, parmesão, provolone. A credibilidade do concurso e a seriedade do julgamento fazem a diferença, na opinião dos concorrentes.

”Vencer aqui é uma satisfação para quem trabalha buscando qualidade. Estampamos o selo de campeões do concurso em nossos rótulos, o que agrega valor aos produtos e chama a atenção do consumidor”, diz o supervisor de produção da Coopervap, Jaci Macedo, que participa há 27 anos e já levou 36 prêmios para casa, em Paracatu (MG).

Na categoria Destaque Especial, uma das vedetes do concurso que avalia produtos inovadores que ainda não chegaram ao mercado, os vendedores foram: Queijo Pataca, da Usina de Beneficiamento Paiolzinho (MG) em 1º lugar; Queijo Calambau maturado na cachaça, do Laticínios Paladar de Minas (MG) em 2º; e Bombom com recheio de boursin de cabra, da Capril Rancho das Vertentes (MG), em 3º.

RESULTADO DO 43º CONCURSO NACIONAL DE PRODUTOS LÁCTEOS – 2017

REQUEIJÃO CREMOSO

1º Laticínios Resende Ltda. Damare

2º Laticínios Vimilk Vimilk

3º Usina de Beneficiamento Cooperativa Mista de Valença de Responsabilidade

MANTEIGA DE PRIMEIRA QUALIDADE

1º Fundação Arthur Bernardes Viçosa

2º José Geraldo Peixoto Rio do Peixe

3º Cooperativa Agropecuária do Vale do Paracatu Paracatu

QUEIJO REINO

1º Laticínios União-Bonq União

2º Laticínios Tirolez Tirolez