El 3er. Encuentro Latinoamericano para Pymes Lácteas se llevará a cabo durante los días 27 y el 29 de abril del 2016 en el Parque de Exposiciones Fundaparque de la ciudad de Bento Gonçalves, Brasil.
El Encuentro es organizado por Portal Lechero (Uruguay) y APIL, Asociación de Pequeñas y Medianas Industrias Lácteas de Rio Grande do Sul, Brasil.
El Encuentro de Pymes Lácteas fue creciendo cada año y más instituciones se han ido sumando. Esta tercera edición tiene todos los ingredientes para ser un gran éxito, en especial no solo debido al gran número de pymes lácteas existentes en Río Grande do Sul y en regiones cercanas sino también por el tamaño e importancia de Brasil en el escenario lechero de América Latina.
El 3er Encuentro Latinoamericano para Pymes Lácteas, tendrá lugar en el marco de la feriaEnvase Brasil, importante evento que reúne empresas y proveedores de soluciones en embalajes y envases para alimentos y bebidas y de Brasil Alimenta, feria de tecnología para la industria y procesamiento de alimentos. Esto sin duda lo convierte en un evento de gran atractivo ya sea por la cantidad de visitantes que se espera, la cantidad de expositores, la muestra de más de 14.000 mts cuadrados, como por todas las actividades y posibilidades que se ofrecen.
Programa y Actividades del evento :
El 3er. Encuentro Latinoamericano para Pymes Lácteas contará con un nutrido programa de actividades que incluye:
- Conferencistas de Destaque Nacional e Internacional - Rondas de Negócios - Visitas Técnicas (opcionales) - Reuniones de camaradería. - Espacio “Quesos y Compañía” com degustaciones de quesos de más de 50 Industrias lácteas integrantes de APIL y maridajes con vinos, espumantes, cervezas artesanales y cachaças.
- Workshops con expertos Del Instituto Mexicano Del Queso y Jurados Del World Cheese Awards. - Visita y participaicón de Brasil Envase y Brasil Alimenta
(Conferencias y rondas de negócios 27 y 28 de Abril – Gira Técnica 29 de Abril)
- Reuniones Institucionales, donde se destaca la firma de un convenio entre la Escuela Superior de Lechería (UTU) y Apil, para que a partir del 2016 Estudiantes de este Centro de Estudios puedan realizar pasantías en Industrias integrantes de esta Asociación y que jóvenes brasileros participen de actividades en esta Institución.
Conferencias confirmadas- CON TRADUCCIÓN SIMULTÁNEA.
1- Mesa Redonda: Situación y Perspectivas del sector lácteo internacional, como influye en la pyme láctea.
Participan: Presidente de Apil (Brasil) - Presidente de Apymel (Argentina) – Presidente de Aupyl (uruguay) – Presidente CIL (Ecuador) – Universidad de Costa Rica.
2- Asociativismo como estratégia de crecimiento, y competitividad a nivel nacional e internacional - Fernando Ramos - Apymel – Argentina.
3- Mesa redonda: Estrategias de comercialización y promoción del queso para pequeñas empresas. Caso de éxito. Georgina Yescas. (Lactography - México ) – Representante de Apymel – Argentina.
4- Defectos en quesos asociados a la calidad de la leche.
5- "Denominaciones de Origen e Indicaciones Geográficas para los quesos Latinoamericanos." Carlos Yescas - México
6- Nuevas tendencias en yogures y bebidas lácteas
7- Nuevas tecnologías aplicadas a la elaboración de Quesos duros tipo grana. - Jucar S.A -
8- Alternativas y avances tecnológicos para la pequeña y mediana industria láctea. Dr.Guillermo Adrián Sihufe,–INTEC – Argentina.
9- Seguridad alimentaria en lácteos – Silvia Berenguer Barbosa – Brasil.
Entre otros.
Este 3er. Encuentro Latinoamericano para Pymes Lácteas surge a partir de la necesidad de seguir generando espacios de intercambio de experiencias, conocimientos y oportunidades de negocios específicamente para las pequeñas y medianas industrias lácteas.
Es de destacar que en este ámbito se seguirá profundizando en la formación de una federación o red de intercambio de información de las distintas Instituciones y Asociaciones que nuclean o capacitan a las pymes lácteas de los distintos países latinoamericanos.
Redacción: Portal Lechero.
El 3er. Encuentro Latinoamericano para Pymes Lácteas se llevará a cabo durante los días 27 y el 29 de abril del 2016 en el Parque de Exposiciones Fundaparque de la ciudad de Bento Gonçalves, Brasil.
El Encuentro es organizado por Portal Lechero (Uruguay) y APIL, Asociación de Pequeñas y Medianas Industrias Lácteas de Rio Grande do Sul, Brasil.
El Encuentro de Pymes Lácteas fue creciendo cada año y más instituciones se han ido sumando. Esta tercera edición tiene todos los ingredientes para ser un gran éxito, en especial no solo debido al gran número de pymes lácteas existentes en Río Grande do Sul y en regiones cercanas sino también por el tamaño e importancia de Brasil en el escenario lechero de América Latina.
El 3er Encuentro Latinoamericano para Pymes Lácteas, tendrá lugar en el marco de la feriaEnvase Brasil, importante evento que reúne empresas y proveedores de soluciones en embalajes y envases para alimentos y bebidas y de Brasil Alimenta, feria de tecnología para la industria y procesamiento de alimentos. Esto sin duda lo convierte en un evento de gran atractivo ya sea por la cantidad de visitantes que se espera, la cantidad de expositores, la muestra de más de 14.000 mts cuadrados, como por todas las actividades y posibilidades que se ofrecen.
Programa y Actividades del evento :
El 3er. Encuentro Latinoamericano para Pymes Lácteas contará con un nutrido programa de actividades que incluye:
- Conferencistas de Destaque Nacional e Internacional - Rondas de Negócios - Visitas Técnicas (opcionales) - Reuniones de camaradería. - Espacio “Quesos y Compañía” com degustaciones de quesos de más de 50 Industrias lácteas integrantes de APIL y maridajes con vinos, espumantes, cervezas artesanales y cachaças.
- Workshops con expertos Del Instituto Mexicano Del Queso y Jurados Del World Cheese Awards. - Visita y participaicón de Brasil Envase y Brasil Alimenta
(Conferencias y rondas de negócios 27 y 28 de Abril – Gira Técnica 29 de Abril)
- Reuniones Institucionales, donde se destaca la firma de un convenio entre la Escuela Superior de Lechería (UTU) y Apil, para que a partir del 2016 Estudiantes de este Centro de Estudios puedan realizar pasantías en Industrias integrantes de esta Asociación y que jóvenes brasileros participen de actividades en esta Institución.
Conferencias confirmadas- CON TRADUCCIÓN SIMULTÁNEA.
1- Mesa Redonda: Situación y Perspectivas del sector lácteo internacional, como influye en la pyme láctea.
Participan: Presidente de Apil (Brasil) - Presidente de Apymel (Argentina) – Presidente de Aupyl (uruguay) – Presidente CIL (Ecuador) – Universidad de Costa Rica.
2- Asociativismo como estratégia de crecimiento, y competitividad a nivel nacional e internacional - Fernando Ramos - Apymel – Argentina.
3- Mesa redonda: Estrategias de comercialización y promoción del queso para pequeñas empresas. Caso de éxito. Georgina Yescas. (Lactography - México ) – Representante de Apymel – Argentina.
4- Defectos en quesos asociados a la calidad de la leche.
5- "Denominaciones de Origen e Indicaciones Geográficas para los quesos Latinoamericanos." Carlos Yescas - México
6- Nuevas tendencias en yogures y bebidas lácteas
7- Nuevas tecnologías aplicadas a la elaboración de Quesos duros tipo grana. - Jucar S.A -
8- Alternativas y avances tecnológicos para la pequeña y mediana industria láctea. Dr.Guillermo Adrián Sihufe,–INTEC – Argentina.
9- Seguridad alimentaria en lácteos – Silvia Berenguer Barbosa – Brasil.
Entre otros.
Este 3er. Encuentro Latinoamericano para Pymes Lácteas surge a partir de la necesidad de seguir generando espacios de intercambio de experiencias, conocimientos y oportunidades de negocios específicamente para las pequeñas y medianas industrias lácteas.
Es de destacar que en este ámbito se seguirá profundizando en la formación de una federación o red de intercambio de información de las distintas Instituciones y Asociaciones que nuclean o capacitan a las pymes lácteas de los distintos países latinoamericanos.
Redacción: Portal Lechero.
